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Bar-Restaurante Tinto y Leña
Calle de la Universidad, 21 - 42300 El Burgo de Osma (Soria)
Lettre
Gâteau au coqui
- Bolets, truffes et risottoCrème glacée au beurre Soria15,90€
- Croquettes de cèpes
6 unités9,60€ - Croquettes de calmars dans leur encre6 unités10,60€
- Croquettes au fromage Cabrales8 unités10,20€
- Croquettes de jambon ibérique6 unités10,20€
- ?ufs brouillés au boudin noirEt Sweet Apple de La Rasa11,90€
- Pommes de terre torduesAvec Torreznos de Soria11,20€
- Boletus Edulis ScrambleAvec du foie18,00€
- Cuillère du jour8,70€
- Calamars grillésAvec réduction à l'ail et aux pommes11,80€
- Salade de fruits, fromage feta, vinaigrette au miel et à la moutardeEt de l'oignon mariné14,90€
- TempéradaAvec rouleau au bacon et à la chèvre13,90€
- Salade mixte « Red & Wood »Avec vinaigrette aux fruits secs et yogourt11,90€
- Salade BurrataAvec tomate, pomme, pesto et parmesan14,90€
- Salade de langue ibérique marinéeCerises confites14,90€
Pois chiches
Avec Callos
Salmorejo
Depuis la maison
Allergènes
Nouilles chinoises
Avec du veau
Salade de betteraves
Et du fromage de Burgos
Allergènes
Peut contenir des traces de Céleri, Moutarde.
Poule au four
Dinde braisée
Aux champignons et aux champignons
San Jacobo de la maison
Allergènes
Somarrillo mariné
Grillé
Fruit du jour
Gâteau tiramisu
Allergènes
Peut contenir des traces de Cacahuètes, Des noisettes.
RIZ AU LAIT
Allergènes
Crémeux
De yaourt grec
lait caillé naturel
Allergènes
Flan
Depuis la maison
Melon
Mousse
De chocolat blanc
Eau 500
Ça vient de la maison
(rouge ou rosé)
Soda
AUTRES
Service de pain et de table
1,50€
Palette d'appâts de terrain ibériques
Et du « pain Tumaca »
16,80€
Anchois de Santoña
Et du tartare de tomates
12,50€
Allergènes
Peut contenir des traces de Cacahuètes, Des noisettes.
Rouleaux Cecina
avec viande de coing et fromage à la crème de la maison
12,30€
Allergènes
Gâteau Cabracho
Avec sauce rose et pain croustillant
13,70€
Allergènes
Peut contenir des traces de Crustacés, Mollusques.
Fromage de brebis pur
Depuis Oncala
10,50€
gaspacho andalou
8,90€
Allergènes
Salmorejo
8,90€
Allergènes
Bolets, truffes et risotto
Crème glacée au beurre Soria
15,90€
Allergènes
VégétarienCroquettes de cèpes
6 unités
9,60€
Allergènes
Croquettes de calmars dans leur encre
6 unités
10,60€
Allergènes
VégétarienCroquettes au fromage Cabrales
8 unités
10,20€
Allergènes
Croquettes de jambon ibérique
6 unités
10,20€
Allergènes
?ufs brouillés au boudin noir
Et Sweet Apple de La Rasa
11,90€
Allergènes
Pommes de terre tordues
Avec Torreznos de Soria
11,20€
Allergènes
Boletus Edulis Scramble
Avec du foie
18,00€
Allergènes
Cuillère du jour
8,70€
Calamars grillés
Avec réduction à l'ail et aux pommes
11,80€
Allergènes
Salade de fruits, fromage feta, vinaigrette au miel et à la moutarde
Et de l'oignon mariné
14,90€
Allergènes
Tempérada
Avec rouleau au bacon et à la chèvre
13,90€
(Garni de crème aux fruits rouges)
Allergènes
Salade mixte « Red & Wood »
Avec vinaigrette aux fruits secs et yogourt
11,90€
Allergènes
VégétarienSalade Burrata
Avec tomate, pomme, pesto et parmesan
14,90€
Allergènes
Salade de langue ibérique marinée
Cerises confites
14,90€
Allergènes
Consultez le personnel
Bar au four
avec vinaigrette aux fruits secs
12,90€
Allergènes
Cuisse de poulpe grillée
Avec du parmentier aux quatre fromages et du paprika de Jaraiz
23,20€
Allergènes
Turbot cuit
avec Muesli de Frutti
24,50€
Allergènes
Peut contenir des traces de Crustacés, Mollusques.
MORUE CONFITE
À propos de la crème piquillo
16,00€
Allergènes
Chambre Lamb's
SUR DEMANDE. (le prix varie en fonction du marché)
53,50€
Bulltail lydien
Dans une sauce rouge et aux herbes
17,20€
Joues Duroc
À la sauce Ribera
14,20€
Allergènes
Chambre de cochenille rôtie
sur demande, pour 2 personnes
49,70€
Burger au bœuf (250gr)
Mured Plus de 45 jours
17,80€
Allergènes
magret de canard
Avec sauce aux fruits rouges
17,80€
Allergènes
Filet de porc
Dans une sauce au fromage douce
14,30€
Allergènes
Chambre d'enfant
(Vérifiez la disponibilité. (Sous réservation)
62,20€
Filet de bœuf ancien
Grillé
22,20€
Allergènes
Secrets grillés
Avec votre Ajada
14,90€
Allergènes
Lézard ibérique grillé
Avec son chimichurri
14,80€
Allergènes
Fromage blanc maison
Au miel et aux noix
4,50€
COULANT À LA PISTACHE
Avec de la glace et de la sauce au chocolat blanc.
6,50€
Allergènes
Le fruit du jour
Brownie aux noix, crème glacée et sauce au chocolat
5,70€
Allergènes
Brownie au chocolat blanc et aux noix
Avec crème glacée et sauce au chocolat
5,70€
Allergènes
Lait frit et crème au chocolat blanc
5,50€
Allergènes
Profiteroles au chocolat chaud
4,90€
Allergènes
Gâteau Sacher
5,20€
Allergènes
Peut contenir des traces de Des noisettes.
RIZ AU LAIT
avec glace
4,90€
Allergènes
Truffes maison
Au chocolat (2 unités)
5,80€
Allergènes
Magnum
Blanc ou Cookies
3,00€
Allergènes
gâteau au fromage
Rouge et bois de chauffage
5,50€
Allergènes
Punch à Segoviano
6,70€
CORNETTO À LA VANILLE
(Crème glacée)
1,70€
Allergènes
Calippo
2,20€
Pain perdu brioché caramélisé
avec glace
6,80€
Allergènes
Moscato Viña Tendida
Blank
9,50€
Mélior Matarromera
Tempranito, Ribera DO Duero
17,50€
DE POSTÍN
Édition limitée
31,90€
Vin rouge Señorío de Villalvaro
Crianza Ribera Duero
17,90€
Vin rouge « Bardos » Ribera D.O.
Récolte 2021
17,30€
Chêne Silentium
Vin rouge Ribera (Castillejo de Robledo)
13,90€
VIEILLISSEMENT DU SILENTIUM
Vin rouge Ribera (Castillejo de Robledo)
19,20€
Templarium Mysterii Cruz
RIBERA DEL DUERO
16,90€
TEMPLARIUM MISTERII CHÊNE
Ribera del Duero
11,80€
Emilio Moro Crza (selon le millésime)
RIBERA DEL DUERO
29,90€
EMILIO MORO 1/2
RIBERA DEL DUERO
18,80€
Rayo de Luna Barricas
Vin rouge D.O Ribera del Duero
25,80€
Martin Zurbano
Rioja Crza Baron de Ley
15,60€
Caliel
Ribera del Duero
9,90€
Pago de Carraovejas (selon Add)
Ribera del Duero
41,80€
Arrêt Atauta Crza
Ribera del Duero
27,80€
Antidote (selon Añada)
Ribera del Duero
22,80€
Señorío de Villalvaro
Sélection spéciale Harvest '18
49,00€
Sélection spéciale Mocen
Verdejo 100 % Rueda
11,60€
Palais de Bornos
Rueda pétillante
11,00€
Señorío de Villalvaro
Ribera D.O.
13,50€
Verdejo Pimpolo 100 %
Roue D.O
9,60€
Marquis de Vizhoja
Fruité
12,20€
Albariño Torre La Moreira
Rias Baixas D.O.
16,50€
Pimpolo Rueda
Verdejo 100 %
9,60€
Les bardes
Blank
11,20€
Mélior Blanco
Roue Verdejo
11,50€
TEMPLARIUM MISTERII
Ribera D.O.
8,60€
Malvanegra Rosado
Cigales
8,60€
Rudels 23
Ribera del Duero
11,60€