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Punch à Segoviano
6,70€
Desserts
Burger au bœuf (250gr)
17,80€
Viandes
Lettre
Vins
Bar-Restaurante Tinto y Leña
Calle de la Universidad, 21 - 42300 El Burgo de Osma (Soria)
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Lettre
Gâteau au coqui
  • AUTRES
    Service de pain et de table
    1,50€
  • Coller
    Bolognaise maison
  • Filet de porc
    Avec pommes de terre
  • Palette d'appâts de terrain ibériques
    Et du « pain Tumaca »
    16,80€
  • Rouleaux Cecina
    avec viande de coing et fromage à la crème de la maison
    12,30€
  • Gâteau Cabracho
    Avec sauce rose et pain croustillant
    13,70€
  • Fromage de brebis pur
    Depuis Oncala
    10,50€
  • Fromage à la truffe
    Depuis Oncala
    12,50€
  • Loin ibérique de Bellota D.O. Guijuelo
    75 % Race ibérique
    18,90€
  • Tartare de thon, avocat, tomate
    Et glace à la mandarine
    16,00€
  • Bolets, truffes et risotto
    Crème glacée au beurre Soria
    15,90€
  • Croquettes de cèpes
    6 unités
    9,60€
  • Croquettes de calmars dans leur encre
    6 unités
    10,60€
  • Croquettes au fromage Cabrales
    8 unités
    10,20€
  • Croquettes de jambon ibérique
    6 unités
    10,20€
  • ?ufs brouillés au boudin noir
    Et Sweet Apple de La Rasa
    11,90€
  • Pommes de terre tordues
    Avec Torreznos de Soria
    11,20€
  • Boletus Edulis Scramble
    Avec du foie
    18,00€
  • Cuillère du jour
    8,70€
  • Calamars grillés
    Avec réduction à l'ail et aux pommes
    11,80€
  • Lentilles braisées
    Avec du bacon
    8,70€
  • Soupes à l'ail
    8,70€
  • Chicharrón de Soria (300 gr)
    12,50€
  • Salade de fruits, fromage feta, vinaigrette au miel et à la moutarde
    Et de l'oignon mariné
    14,90€
  • Tempérada
    Avec du bacon, fromage de chèvre et oignon frit
    13,90€
  • Salade mixte « Red & Wood »
    Avec vinaigrette aux fruits secs et yogourt
    11,90€
  • Salade Burrata
    Avec tomate, pomme, pesto et parmesan
    14,90€
  • Salade russe
    Depuis la maison
    9,50€
  • Consultez le personnel
  • TATAKI de Thon
    Mariné dans la sauce soja et les agrumes
    16,70€
  • Bar au four
    avec vinaigrette aux fruits secs
    12,90€
  • Cuisse de poulpe grillée
    Avec du parmentier aux quatre fromages et du paprika de Jaraiz
    23,20€
  • Turbot cuit
    avec Muesli de Frutti
    24,50€
  • MORUE CONFITE
    À propos de la crème piquillo
    16,00€
  • Chambre Lamb's
    SUR DEMANDE. (le prix varie en fonction du marché)
    61,50€
  • Joues Duroc
    À la sauce Ribera
    14,20€
  • Chambre de cochenille rôtie
    sur demande, pour 2 personnes
    52,50€
  • Burger au bœuf (250gr)
    Mured Plus de 45 jours
    17,80€
  • magret de canard
    Avec sauce aux fruits rouges
    17,80€
  • Filet de porc
    Dans une sauce au fromage douce
    14,30€
  • Chambre d'enfant
    (Vérifiez la disponibilité. (Sous réservation)
    62,20€
  • Stylo Duroc Raza grillé
    À propos de Boletus Cream
    17,80€
  • Filet de bœuf ancien
    Grillé
    23,50€
  • Secrets grillés
    Avec votre Ajada
    14,90€
  • Lézard ibérique grillé
    Avec son chimichurri
    14,80€
  • Raisins d'agneau mijotés
    Avec champignons et Pedro Ximenez
    17,80€
  • Bulltail lydien
    Dans une sauce rouge et aux herbes
    17,20€
  • Flan aux figues avec PX
    Et glace au caramel
    4,50€
  • Le fruit du jour
  • Brownie aux noix, crème glacée et sauce au chocolat
    5,70€
  • Brownie au chocolat blanc et aux noix
    Avec crème glacée et sauce au chocolat
    5,70€
  • Lait frit et crème au chocolat blanc
    5,50€
  • Profiteroles de Nata
    Avec sauce au chocolat chaud
    4,90€
  • RIZ AU LAIT
    avec glace
    4,90€
  • Truffes maison
    Au chocolat (2 unités)
    5,80€
  • gâteau au fromage
    Rouge et bois de chauffage
    5,50€
  • Punch à Segoviano
    6,70€
  • Cylindre de crème à l'idiazabal et au coing
    Avec crème glacée et caramel
    4,90€
  • Cornetto de Nata
    (Crème glacée)
    2,20€
  • Magnum
    Almendrado
    3,50€
  • Tarte au fromage et pistache
    Avec glace Dulce de Leche
    7,40€
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Vins
  • Grandin Brut
    Champagne
    18,00€
  • Moscato Viña Tendida
    Blank
    9,50€
  • DE POSTÍN
    Édition limitée
    31,90€
  • David Moreno
    Rioja D.O.
    11,90€
  • Vin rouge Señorío de Villalvaro
    Crianza Ribera Duero
    17,90€
  • Vin rouge « Bardos » Ribera D.O.
    Récolte 2021
    17,30€
  • Rudeles 23 (2023)
    Ribera del Duero
    17,40€
  • Chêne Silentium
    Vin rouge Ribera (Castillejo de Robledo)
    13,90€
  • VIEILLISSEMENT DU SILENTIUM
    Vin rouge Ribera (Castillejo de Robledo)
    19,20€
  • Templarium Mysterii Cruz
    RIBERA DEL DUERO
    16,90€
  • TEMPLARIUM MISTERII CHÊNE
    Ribera del Duero
    11,80€
  • Emilio Moro Crza (selon le millésime)
    RIBERA DEL DUERO
    29,90€
  • EMILIO MORO 1/2
    RIBERA DEL DUERO
    18,80€
  • Rayo de Luna Barricas
    Vin rouge D.O Ribera del Duero
    25,80€
  • Luis Canas
    Vin rouge D.O Rioja
    19,90€
  • Caliel
    Ribera del Duero
    9,90€
  • Pago de Carraovejas (selon Add)
    Ribera del Duero
    46,30€
  • Arrêt Atauta Crza
    Ribera del Duero
    27,80€
  • Antidote (selon Añada)
    Ribera del Duero
    22,80€
  • Señorío de Villalvaro
    Sélection spéciale Harvest '18
    49,00€
  • Tête de loup de mer
    Ribera del Duero récolte 2023
    20,70€
  • Azpilicueta Cza 18
    La Rioja
    16,50€
  • Cair Cuvée millésime 2021
    Ribera del Duero
    21,70€
  • Campillo Cruz 500
    Vin rouge de Rioja
    11,60€
  • Luis Cañas 500
    Rioja D.O.
    15,70€
  • Domaine D'Echauz
    Rouge Ribera del Duero 23
    36,20€
  • Récolte de Carantoña '24
    Ribera del Duero D.O.
    9,80€
  • RAYON DE LUNE
    Béton
    17,50€
  • RUDELES Finca la Nation
    Récolte 2020
    29,90€
  • Rueles Cepas Jovens
    Ribera del Duero
    10,60€
  • PECHOLIEBRE Verdejo 100%
    Roue D.O
    9,80€
  • CHARDONNAY SOMMOS
    Somontano
    22,00€
  • Gewürztraminer SOMMOS
    Somontano
    12,00€
  • Sélection spéciale Mocen
    Verdejo 100 % Rueda
    11,60€
  • Palais de Bornos
    Rueda pétillante
    11,00€
  • Verdejo Pimpolo 100 %
    Roue D.O
    9,60€
  • Marquis de Vizhoja
    Fruité
    12,20€
  • Albariño Torre La Moreira
    Rias Baixas D.O.
    16,50€
  • Les bardes
    Blank
    11,20€
  • VALDECORZO
    Albillo Mayor Ribera del Duero
    16,60€
  • Señorío de Villalvaro
    Ribera D.O.
    13,50€
  • Malvanegra Rosado
    Cigales
    8,60€
  • Rudels 23
    Ribera del Duero
    11,60€
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AUTRES
Service de pain et de table
1,50€
Retour
Coller
Coller
Bolognaise maison
Retour
Filet de porc
Filet de porc
Avec pommes de terre
Retour
Palette d'appâts de terrain ibériques
Et du « pain Tumaca »
16,80€
Retour
Rouleaux Cecina
Rouleaux Cecina
avec viande de coing et fromage à la crème de la maison
12,30€
Allergènes
Retour
Gâteau Cabracho
Gâteau Cabracho
Avec sauce rose et pain croustillant
13,70€
Allergènes
Peut contenir des traces de Crustacés, Mollusques.
Retour
Fromage de brebis pur
Depuis Oncala
10,50€
Retour
Fromage à la truffe
Depuis Oncala
12,50€
Retour
Loin ibérique de Bellota D.O. Guijuelo
Loin ibérique de Bellota D.O. Guijuelo
75 % Race ibérique
18,90€
Retour
Tartare de thon, avocat, tomate
Et glace à la mandarine
16,00€
Retour
Bolets, truffes et risotto
Crème glacée au beurre Soria
15,90€
Allergènes
Retour
Croquettes de cèpes
Végétarien
Croquettes de cèpes
6 unités
9,60€
Allergènes
Retour
Croquettes de calmars dans leur encre
Croquettes de calmars dans leur encre
6 unités
10,60€
Allergènes
Retour
Croquettes au fromage Cabrales
Végétarien
Croquettes au fromage Cabrales
8 unités
10,20€
Allergènes
Retour
Croquettes de jambon ibérique
Croquettes de jambon ibérique
6 unités
10,20€
Allergènes
Retour
?ufs brouillés au boudin noir
?ufs brouillés au boudin noir
Et Sweet Apple de La Rasa
11,90€
Allergènes
Retour
Pommes de terre tordues
Pommes de terre tordues
Avec Torreznos de Soria
11,20€
Et piment de la vera épicé
Allergènes
Retour
Boletus Edulis Scramble
Avec du foie
18,00€
Allergènes
Retour
Cuillère du jour
8,70€
Retour
Calamars grillés
Calamars grillés
Avec réduction à l'ail et aux pommes
11,80€
Allergènes
Retour
Lentilles braisées
Avec du bacon
8,70€
Retour
Soupes à l'ail
Soupes à l'ail
8,70€
Retour
Chicharrón de Soria (300 gr)
Chicharrón de Soria (300 gr)
12,50€
Allergènes
Retour
Salade de fruits, fromage feta, vinaigrette au miel et à la moutarde
Et de l'oignon mariné
14,90€
Allergènes
Retour
Tempérada
Avec du bacon, fromage de chèvre et oignon frit
13,90€
(Garni de crème aux fruits rouges)
Allergènes
Retour
Salade mixte « Red & Wood »
Salade mixte « Red & Wood »
Avec vinaigrette aux fruits secs et yogourt
11,90€
Allergènes
Retour
Salade Burrata
Végétarien
Salade Burrata
Avec tomate, pomme, pesto et parmesan
14,90€
Allergènes
Retour
Salade russe
Salade russe
Depuis la maison
9,50€
Allergènes
Retour
Consultez le personnel
Retour
TATAKI de Thon
Mariné dans la sauce soja et les agrumes
16,70€
Retour
Bar au four
avec vinaigrette aux fruits secs
12,90€
Allergènes
Retour
Cuisse de poulpe grillée
Cuisse de poulpe grillée
Avec du parmentier aux quatre fromages et du paprika de Jaraiz
23,20€
Allergènes
Retour
Turbot cuit
Turbot cuit
avec Muesli de Frutti
24,50€
Allergènes
Peut contenir des traces de Crustacés, Mollusques.
Retour
MORUE CONFITE
À propos de la crème piquillo
16,00€
Allergènes
Retour
Chambre Lamb's
Chambre Lamb's
SUR DEMANDE. (le prix varie en fonction du marché)
61,50€
Retour
Joues Duroc
Joues Duroc
À la sauce Ribera
14,20€
Allergènes
Retour
Chambre de cochenille rôtie
Chambre de cochenille rôtie
sur demande, pour 2 personnes
52,50€
Retour
Burger au bœuf (250gr)
Burger au bœuf (250gr)
Mured Plus de 45 jours
17,80€
Allergènes
Retour
magret de canard
magret de canard
Avec sauce aux fruits rouges
17,80€
Allergènes
Retour
Filet de porc
Filet de porc
Dans une sauce au fromage douce
14,30€
Allergènes
Retour
Chambre d'enfant
Chambre d'enfant
(Vérifiez la disponibilité. (Sous réservation)
62,20€
Retour
Stylo Duroc Raza grillé
Stylo Duroc Raza grillé
À propos de Boletus Cream
17,80€
Allergènes
Retour
Filet de bœuf ancien
Filet de bœuf ancien
Grillé
23,50€
Allergènes
Retour
Secrets grillés
Secrets grillés
Avec votre Ajada
14,90€
Allergènes
Retour
Lézard ibérique grillé
Lézard ibérique grillé
Avec son chimichurri
14,80€
Allergènes
Retour
Raisins d'agneau mijotés
Raisins d'agneau mijotés
Avec champignons et Pedro Ximenez
17,80€
Allergènes
Retour
Bulltail lydien
Bulltail lydien
Dans une sauce rouge et aux herbes
17,20€
Retour
Flan aux figues avec PX
Et glace au caramel
4,50€
Retour
Le fruit du jour
Retour
Brownie aux noix, crème glacée et sauce au chocolat
Brownie aux noix, crème glacée et sauce au chocolat
5,70€
Allergènes
Retour
Brownie au chocolat blanc et aux noix
Brownie au chocolat blanc et aux noix
Avec crème glacée et sauce au chocolat
5,70€
Allergènes
Retour
Lait frit et crème au chocolat blanc
Lait frit et crème au chocolat blanc
5,50€
Allergènes
Retour
Profiteroles de Nata
Profiteroles de Nata
Avec sauce au chocolat chaud
4,90€
Allergènes
Retour
RIZ AU LAIT
avec glace
4,90€
Allergènes
Retour
Truffes maison
Truffes maison
Au chocolat (2 unités)
5,80€
Allergènes
Retour
gâteau au fromage
gâteau au fromage
Rouge et bois de chauffage
5,50€
Allergènes
Peut contenir des traces de Des noisettes.
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Punch à Segoviano
Punch à Segoviano
6,70€
Retour
Cylindre de crème à l'idiazabal et au coing
Cylindre de crème à l'idiazabal et au coing
Avec crème glacée et caramel
4,90€
Allergènes
Retour
Cornetto de Nata
(Crème glacée)
2,20€
Allergènes
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Magnum
Almendrado
3,50€
Allergènes
Retour
Tarte au fromage et pistache
Tarte au fromage et pistache
Avec glace Dulce de Leche
7,40€
Retour
Grandin Brut
Champagne
18,00€
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Moscato Viña Tendida
Blank
9,50€
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DE POSTÍN
Édition limitée
31,90€
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David Moreno
Rioja D.O.
11,90€
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Vin rouge Señorío de Villalvaro
Crianza Ribera Duero
17,90€
Retour
Vin rouge « Bardos » Ribera D.O.
Récolte 2021
17,30€
Retour
Rudeles 23 (2023)
Ribera del Duero
17,40€
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Chêne Silentium
Vin rouge Ribera (Castillejo de Robledo)
13,90€
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VIEILLISSEMENT DU SILENTIUM
Vin rouge Ribera (Castillejo de Robledo)
19,20€
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Templarium Mysterii Cruz
RIBERA DEL DUERO
16,90€
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TEMPLARIUM MISTERII CHÊNE
Ribera del Duero
11,80€
Retour
Emilio Moro Crza (selon le millésime)
RIBERA DEL DUERO
29,90€
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EMILIO MORO 1/2
RIBERA DEL DUERO
18,80€
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Rayo de Luna Barricas
Vin rouge D.O Ribera del Duero
25,80€
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Luis Canas
Vin rouge D.O Rioja
19,90€
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Caliel
Ribera del Duero
9,90€
Retour
Pago de Carraovejas (selon Add)
Ribera del Duero
46,30€
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Arrêt Atauta Crza
Ribera del Duero
27,80€
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Antidote (selon Añada)
Ribera del Duero
22,80€
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Señorío de Villalvaro
Sélection spéciale Harvest '18
49,00€
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Tête de loup de mer
Ribera del Duero récolte 2023
20,70€
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Azpilicueta Cza 18
La Rioja
16,50€
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Cair Cuvée millésime 2021
Ribera del Duero
21,70€
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Campillo Cruz 500
Vin rouge de Rioja
11,60€
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Luis Cañas 500
Rioja D.O.
15,70€
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Domaine D'Echauz
Rouge Ribera del Duero 23
36,20€
Baskets des Basques
Matinale 85%
Cabernet sauvignon 12%
Grenache 3%
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Récolte de Carantoña '24
Ribera del Duero D.O.
9,80€
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RAYON DE LUNE
Béton
17,50€
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RUDELES Finca la Nation
Récolte 2020
29,90€
Vin rouge D.O Ribera del Duero
Retour
Rueles Cepas Jovens
Ribera del Duero
10,60€
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PECHOLIEBRE Verdejo 100%
Roue D.O
9,80€
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CHARDONNAY SOMMOS
Somontano
22,00€
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Gewürztraminer SOMMOS
Somontano
12,00€
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Sélection spéciale Mocen
Verdejo 100 % Rueda
11,60€
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Palais de Bornos
Rueda pétillante
11,00€
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Verdejo Pimpolo 100 %
Roue D.O
9,60€
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Marquis de Vizhoja
Fruité
12,20€
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Albariño Torre La Moreira
Rias Baixas D.O.
16,50€
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Les bardes
Blank
11,20€
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VALDECORZO
VALDECORZO
Albillo Mayor Ribera del Duero
16,60€
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Señorío de Villalvaro
Ribera D.O.
13,50€
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Malvanegra Rosado
Cigales
8,60€
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Rudels 23
Ribera del Duero
11,60€