Recomendaciones
Bar-Restaurante Tinto y Leña
Calle de la Universidad, 21 - 42300 El Burgo de Osma (Soria)
Carta
- Croquetas de Camarón10,30€
- Croquetas de Chipirón en su Tinta6 unidades10,60€
- Croquetas de Boletus
6 unidades9,60€ - Croquetas de Jamón Ibérico6 unidades10,20€
- Revuelto de MorcillaY Manzana dulce de la Rasa11,90€
- Patatas Meneadascon Torreznos de Soria11,20€
- Rissotto de Boletus y setas de temporadaCon helado de Mantequilla de Soria15,90€
- Revuelto de Boletus EdulisCon Foie18,00€
- Cuchara del Día8,70€
- Chipirones a la PlanchaCon Ajada y Reduccion de Manzana11,80€
- Ensalada de frutas, queso Feta, vinagreta de miel y mostazaY cebolla encurtida14,90€
- TempladaCon Bacon y Rulo de Cabra13,90€
- Ensalada Mixta “Tinto & Leña”Con Vinagreta de Frutos Secos Y Yogurth11,90€
- Ensalada de BurrataCon tomate, manzana, pesto y parmesano14,90€
- Ensalada de Lengua Ibérica EscabechadaCherries Confitados14,90€
Lentejas estofadas
Con Boletus
Menestra de Verduras
De la huerta
Sopa de cocido Natural
Con sus garbanzos
Ensalada de Pasta
Y salsa rosa
Callos de Ternera
A la Madrileña
Alérgenos
Muslo de pollo
Deshuesado a la brasa
Salchichas frescas
A la parrilla
Bacalao
A la bilbaína
Alérgenos
Tarta de zanahoria
Fruta del Dia
Arroz con Leche
Alérgenos
Mousse
De chocolate blanco
Agua 500
Vino de la casa
(Tinto o Rosado)
Gaseosa
Otros
Servicio de Pan y Mesa
1,50€
Paleta Ibérica de cebo de campo
Y “pan tumaca “
16,80€
Rollitos de Cecina
con carne de membrillo y crema de queso de la casa
12,30€
Alérgenos
Pastel de Cabracho
Con salsa rosa y pan crujiente
13,70€
Alérgenos
Puede contener trazas de Crustáceos, Moluscos.
Queso Puro de Oveja
De Oncala
10,50€
Queso trufado
De Oncala
12,50€
Croquetas de Camarón
10,30€
Croquetas de Chipirón en su Tinta
6 unidades
10,60€
Alérgenos
VegetarianoCroquetas de Boletus
6 unidades
9,60€
Alérgenos
Croquetas de Jamón Ibérico
6 unidades
10,20€
Alérgenos
Revuelto de Morcilla
Y Manzana dulce de la Rasa
11,90€
Alérgenos
Patatas Meneadas
con Torreznos de Soria
11,20€
Alérgenos
VegetarianoRissotto de Boletus y setas de temporada
Con helado de Mantequilla de Soria
15,90€
Alérgenos
Revuelto de Boletus Edulis
Con Foie
18,00€
Alérgenos
Cuchara del Día
8,70€
Chipirones a la Plancha
Con Ajada y Reduccion de Manzana
11,80€
Alérgenos
Ensalada de frutas, queso Feta, vinagreta de miel y mostaza
Y cebolla encurtida
14,90€
Alérgenos
Templada
Con Bacon y Rulo de Cabra
13,90€
(Aliñada con crema de Frutos Rojos)
Alérgenos
Ensalada Mixta “Tinto & Leña”
Con Vinagreta de Frutos Secos Y Yogurth
11,90€
Alérgenos
VegetarianoEnsalada de Burrata
Con tomate, manzana, pesto y parmesano
14,90€
Alérgenos
Ensalada de Lengua Ibérica Escabechada
Cherries Confitados
14,90€
Alérgenos
Consultar al personal
Lubina al horno
con vinagreta de frutos secos
12,90€
Alérgenos
Pata de pulpo a la Brasa
Con Parmentier de Cuatro Quesos y Pimentón de Jaraiz
23,20€
Alérgenos
Rodaballo al horno
con Muesli de Frutos
24,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Crustáceos, Moluscos.
Secretos a la brasa
Con su Ajada
12,90€
Alérgenos
Lomo de Vaca Vieja
A la Brasa
22,20€
Alérgenos
Cuarto de Lechazo
POR ENCARGO .( precio variable según mercado)
53,50€
Rabo de Toro de Lidia
En Salsa de Tinto y Hierbas
17,20€
Carrillada de Duroc
En Salsa de Ribera
14,20€
Alérgenos
Chuletón Vaca Vieja
(45 días de maduración, 44€kg)
Cuarto de Cochinilla Asada
por encargo, para 2 personas
49,70€
Cuarto de Cabrito
(Consultar disponibilidad. Bajo Reserva)
62,20€
Magret de Pato
Con Salsa de Frutos Rojos
17,80€
Alérgenos
Mollejas de Lechazo guisadas
Con Setas y Pedro Ximenez
17,80€
Alérgenos
Pluma Raza Duroc a la Parrilla
Sobre Crema de Boletus
17,80€
Alérgenos
Solomillo de Cerdo
En Salsa Suave de Queso
14,30€
Alérgenos
Calippo
(Lima)
2,50€
Cornetto de Nata
(Helado)
2,00€
Alérgenos
Fruta del Día
Brownie con nueces, helado y salsa de chocolate
5,70€
Alérgenos
Brownie de Chocolate blanco con nueces
Con helado y salsa de chocolate
5,70€
Leche frita y crema de chocolate blanco
5,50€
Alérgenos
Profiteroles con chocolate caliente
4,90€
Alérgenos
Tarta Sacher
5,20€
Alérgenos
Puede contener trazas de Frutos de Cáscara.
Trufa casera
De chocolate
5,80€
Alérgenos
Arroz con leche y Helado
4,90€
Alérgenos
Ponche Segoviano de la Casa
6,70€
Tarta de Queso
Tinto & Leña
5,50€
Alérgenos
Cilindro de idiazabal y crema de membrillo
Con helado y caramelo
4,90€
Alérgenos
Grandin Brut
Champagne
18,00€
Moscato Viña Tendida
Blanco
9,50€
Orube
Rioja Crianza 2018
15,00€
Señorío de Villálvaro Tinto
Crianza Ribera Duero
17,90€
“Bardos” Tinto Ribera D.O
cosecha 2021
15,30€
Rudeles 23 (2019)
Ribera del Duero
17,40€
Silentium Roble
Tinto Ribera( Castillejo de Robledo)
13,90€
Silentium Crianza
Tinto Ribera (Castillejo de Robledo)
19,20€
Templarium Misterii Crza
Ribera del Duero
16,90€
Templarium Misterii Roble
Ribera del Duero
11,80€
Emilio Moro Crza (Según añada)
Ribera del Duero
29,90€
Emilio Moro 1/2
Ribera del Duero
18,80€
Rayo de Luna Barricas
Tinto D.O Ribera del Duero
25,80€
El Glorioso Crianza
Tinto D.O Rioja
12,20€
Martín Zurbano
Rioja Crza Barón de Ley
15,60€
Valparaíso Roble
Ribera Duero D.O Tinto
11,90€
Caliel
Ribera del Duero
9,90€
Pago de Carraovejas ( Según Añada)
Ribera Del Duero
41,80€
Parada De Atauta Crza
Ribera del Duero
27,80€
Cune Crza
Rioja D.O.
13,60€
Señorío de Villálvaro
Selección Especial cosecha ‘18
49,00€
Mocén Selección Especial
Verdejo 100% Rueda
11,60€
Palacio de Bornos
Frizzante Rueda
11,00€
Señorío de Villálvaro
Ribera D.O
13,50€
Albariño Torre La Moreira
Rías Baixas D.O
16,50€
Pimpollo Verdejo 100%
Rueda D.O
9,60€
Marqués de Vizhoja
Afrutado
12,20€
Viña Abad
Godello
11,20€
Templarium Misterii
Ribera D.O
8,60€
Malvanegra Rosado
Cigales
8,60€
Rudeles 23
Ribera del Duero
11,60€