Recomendaciones
Bar-Restaurante Tinto y Leña
Calle de la Universidad, 21 - 42300 El Burgo de Osma (Soria)
Carta
- Rissotto de Boletus, Trufa, setas silvestres yHelado de Mantequilla de Soria15,90€
- Croquetas de Boletus
6 unidades9,60€ - Croquetas de Chipirón en su Tinta6 unidades10,60€
- Croquetas de Queso de Cabrales8 unidades10,20€
- Croquetas de Jamón Ibérico6 unidades10,20€
- Revuelto de MorcillaY Manzana dulce de la Rasa11,90€
- Patatas Meneadascon Torreznos de Soria11,20€
- Revuelto de Boletus EdulisCon Foie18,00€
- Cazuelita de CallosA la Madrileña10,20€
- Chipirones a la PlanchaCon Ajada y Reduccion de Manzana11,80€
- Torrezno de Soria (300 grs)12,50€
- Ensalada de frutas, queso Feta, vinagreta de miel y mostazaY cebolla encurtida14,90€
- Ensalada de LACÓN con mermelada de higosAguacate y pistachos15,90€
- TempladaCon Bacon y Rulo de Cabra y cebolla frita13,90€
- Ensalada Mixta “Tinto & Leña”Con Vinagreta de Frutos Secos Y Yogurth11,90€
- Ensalada de BurrataCon tomate, manzana, pesto y parmesano14,90€
Ensalada de Sandía
Queso Fresco y nueces
Ensaladilla Rusa
De la Casa
Alérgenos
Macarrones
Con Boloñesa
Alubias Blancas
A la marinera
San Jacobo
De lomo adobado y queso
Callos de Ternera
A la Madrileña
Alérgenos
Pechuga de pollo a la brasa
Trucha al Horno
Con bacon
Alérgenos
Fruta del Dia
Tarta de
Chocolate blanco
Cuajada natural
Con miel
Alérgenos
Fresas
Con zumo de Naranja
Natillas de chocolate blanco
Con caramelo quemado y galleta
Alérgenos
Agua 500
Vino de la casa
(Tinto o Rosado)
Gaseosa
Otros
Servicio de Pan y Mesa
1,50€
Pasta con
Boloñesa de la casa
Lomo de cerdo
Con patatas
Paleta Ibérica de cebo de campo
Y “pan tumaca “
16,80€
Ensaladilla Rusa de la Casa
13,90€
Rollitos de Cecina
con carne de membrillo y crema de queso de la casa
12,30€
Alérgenos
Pastel de Cabracho
Con salsa rosa y pan crujiente
13,70€
Alérgenos
Puede contener trazas de Crustáceos, Moluscos.
Queso Puro de Oveja
De Oncala
10,50€
Queso trufado
De Oncala
12,50€
Lomo Ibérico de Bellota D.O Guijuelo
75%Raza Ibérica
18,90€
Tartar de Atún, aguacate, tomate
Y helado de Mandarina
16,00€
Rissotto de Boletus, Trufa, setas silvestres y
Helado de Mantequilla de Soria
15,90€
Alérgenos
VegetarianoCroquetas de Boletus
6 unidades
9,60€
Alérgenos
Croquetas de Chipirón en su Tinta
6 unidades
10,60€
Alérgenos
VegetarianoCroquetas de Queso de Cabrales
8 unidades
10,20€
Alérgenos
Croquetas de Jamón Ibérico
6 unidades
10,20€
Alérgenos
Revuelto de Morcilla
Y Manzana dulce de la Rasa
11,90€
Alérgenos
Patatas Meneadas
con Torreznos de Soria
11,20€
Y pimentón de la vera picante
Alérgenos
Revuelto de Boletus Edulis
Con Foie
18,00€
Alérgenos
Cazuelita de Callos
A la Madrileña
10,20€
Chipirones a la Plancha
Con Ajada y Reduccion de Manzana
11,80€
Alérgenos
Torrezno de Soria (300 grs)
12,50€
Alérgenos
Ensalada de frutas, queso Feta, vinagreta de miel y mostaza
Y cebolla encurtida
14,90€
Alérgenos
Ensalada de LACÓN con mermelada de higos
Aguacate y pistachos
15,90€
Templada
Con Bacon y Rulo de Cabra y cebolla frita
13,90€
(Aliñada con crema de Frutos Rojos)
Alérgenos
Ensalada Mixta “Tinto & Leña”
Con Vinagreta de Frutos Secos Y Yogurth
11,90€
Alérgenos
VegetarianoEnsalada de Burrata
Con tomate, manzana, pesto y parmesano
14,90€
Alérgenos
Consultar al personal
TATAKI de Atún
Marinado en soja y citricos
16,70€
Lubina al horno
con vinagreta de frutos secos
12,90€
Alérgenos
Pata de pulpo a la Brasa
Con Parmentier de Cuatro Quesos y Pimentón de Jaraiz
23,20€
Alérgenos
Rodaballo al horno
con Muesli de Frutos
24,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Crustáceos, Moluscos.
Bacalao confitado
Sobre crema de piquillo
16,00€
Alérgenos
Trucha al Horno con Bacon
Y ensalada de la Huerta
7,20€
Cuarto de Lechazo
POR ENCARGO .( precio variable según mercado)
61,50€
Carrillada de Duroc
En Salsa de Ribera
14,20€
Alérgenos
Cuarto de Cochinilla Asada
por encargo, para 2 personas
52,50€
Hamburguesa de Vaca (250gr)
Madurada Más de 45 días
17,80€
Alérgenos
Magret de Pato
Con Salsa de Frutos Rojos
17,80€
Alérgenos
Solomillo de Cerdo
En Salsa Suave de Queso
14,30€
Alérgenos
Cuarto de Cabrito
(Consultar disponibilidad. Bajo Reserva)
62,20€
Pluma Raza Duroc a la Parrilla
Sobre Crema de Boletus
17,80€
Alérgenos
Lomo de Vaca Vieja
A la Brasa
24,50€
Alérgenos
Secretos a la brasa
Con su Ajada
14,90€
Alérgenos
Lagarto Ibérico a la Brasa
Con su chimichurri
14,80€
Alérgenos
Mollejas de Lechazo guisadas
Con Setas y Pedro Ximenez
17,80€
Alérgenos
Rabo de Toro de Lidia
En Salsa de Tinto y Hierbas
17,20€
Fruta del Día
( Melón)
Brownie con nueces, helado y salsa de chocolate
5,70€
Alérgenos
Brownie de Chocolate blanco con nueces
Con helado y salsa de chocolate
5,70€
Alérgenos
Leche frita y crema de chocolate blanco
5,50€
Alérgenos
Profiteroles de nata
Con salsa de chocolate caliente
4,90€
Alérgenos
Tarta Sacher
5,20€
Alérgenos
Puede contener trazas de Frutos de Cáscara.
Arroz con leche
Con helado
4,90€
Alérgenos
Trufas caseras
De chocolate ( 2ud.)
5,80€
Alérgenos
Tarta de Queso
Tinto & Leña
5,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Frutos de Cáscara.
Ponche Segoviano de la Casa
6,70€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, Cacahuetes, Lácteos, Altramuces.
Cornetto de Nata
(Helado)
2,20€
Alérgenos
Frigo chuches
( Helado)
2,50€
Magnum
(Almendrado o blanco)
3,50€
Alérgenos
Tarta de Queso y Pistacho
Con helado de vainilla
7,40€
Grandin Brut
Champagne
18,00€
Moscato Viña Tendida
Blanco
9,50€
DE POSTÍN
Edición Limitada
31,90€
David Moreno
Rioja D.O
11,90€
Señorío de Villálvaro Tinto
Crianza Ribera Duero
17,90€
“Bardos” Tinto Ribera D.O
cosecha 2021
17,30€
Silentium Roble
Tinto Ribera( Castillejo de Robledo)
13,90€
Silentium Crianza
Tinto Ribera (Castillejo de Robledo)
19,20€
Templarium Misterii Crza
Ribera del Duero
16,90€
Templarium Misterii Roble
Ribera del Duero
11,80€
Emilio Moro 1/2
Ribera del Duero
18,80€
Rayo de Luna Barricas
Tinto D.O Ribera del Duero
25,80€
Parada De Atauta Crza
Ribera del Duero
27,80€
Antídoto ( Según Añada )
Ribera del Duero
22,80€
Señorío de Villálvaro
Selección Especial cosecha ‘18
49,00€
Azpilicueta Cza 18
Rioja
16,50€
Cair Cuvée cosecha 2021
Ribera del Duero
21,70€
Campillo Crza 500
Tinto Rioja
11,60€
Luis Cañas 500
Rioja D.O
15,70€
Dominio D’Echauz
Tinto Ribera del Duero 23
36,20€
Zapas de los Bascones
Tempranito 85%
Cabernet sauvignon 12%
Garnacha 3%
Tempranito 85%
Cabernet sauvignon 12%
Garnacha 3%
Carantoña cosecha ‘24
Ribera del Duero D.O
9,80€
Rudeles Cepas Jóvenes
Ribera del Duero
10,60€
Rudeles 23 (2023)
Ribera del Duero
17,40€
PECHOLIEBRE Verdejo 100%
Rueda D.O
9,80€
CHARDONNAY SOMMOS
Somontano
22,00€
Gewürztraminer SOMMOS
Somontano
12,00€
Mocén Selección Especial
Verdejo 100% Rueda
11,60€
Palacio de Bornos
Frizzante Rueda
11,00€
Señorío de Villálvaro
Ribera D.O
13,50€
Pimpollo Verdejo 100%
Rueda D.O
9,60€
Marqués de Vizhoja
Afrutado
12,20€
Albariño Torre La Moreira
Rías Baixas D.O
16,50€
Bardos
Blanco
11,20€
Señorío de Villálvaro
Ribera D.O
13,50€
Malvanegra Rosado
Cigales
8,60€
Rudeles 23
Ribera del Duero
11,60€