Recomendaciones
Hamburguesa de Vaca (250gr)
17
,80€
Carnes
Carta
Vinos
Bar-Restaurante Tinto y Leña
Calle de la Universidad, 21 - 42300 El Burgo de Osma (Soria)
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v11.1
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Carta
Otros
Servicio de Pan y Mesa
2
,50€
Entrantes Fríos
Carpaccio de Oreja , citricos, y nube de Parmesano y Trufa
16
,80€
Lomo Embuchado
Cebo Ibérico Guijuelo
15
,20€
Rollitos de Cecina
con carne de membrillo y crema de queso de la casa
12
,30€
Pastel de Cabracho
Con salsa rosa y pan crujiente
13
,70€
Ensaladilla Rusa
De la Casa
9
,50€
Entrantes Calientes
Queso de Cabra frito con salsa de frutos del bosque
16
,20€
Croquetas de Chipirón en su Tinta
6 unidades
10
,60€
Croquetas de Boletus
6 unidades
9
,60€
Mix de Croquetas
8 unidades
13
,80€
Croquetas de Queso de Cabrales
6 unidades
10
,20€
Croquetas de Jamón Ibérico
6 unidades
10
,20€
Revuelto de Morcilla
Y Manzana dulce de la Rasa
11
,90€
Patatas Meneadas
con Torreznos de Soria
11
,20€
Rissotto de Boletus y setas de temporada
Con helado de mantequilla de Soria
15
,90€
Revuelto de Boletus Edulis
Con Foie
18
,00€
Chipirones a la Plancha
Con Ajada y Reduccion de Manzana
11
,80€
Ensaladas
Ensalada de frutas, queso Feta y miel y mostaza
14
,90€
Templada
Con Bacon y Rulo de Cabra
13
,90€
Ensalada Mixta “Tinto & Leña”
Con Vinagreta de Frutos Secos Y Yogurth
11
,90€
Ensalada de Burrata
Con tomate, manzana y pesto
14
,90€
Ensalada de Lengua Ibérica Escabechada
Cherries Confitados
14
,90€
Sugerencias sin gluten
Pan sin gluten
1
,50€
Tarta de Queso
5
,50€
Arroz con Leche y helado
4
,90€
Consultar al personal
Coulant de chocolate
Con helado
5
,90€
Pescados
Lubina al horno
con vinagreta de frutos secos
12
,90€
Pata de pulpo a la Brasa
Con Parmentier de Cuatro Quesos y Pimentón de Jaraiz
23
,20€
Rodaballo al horno
con Muesli de Frutos
24
,50€
Bacalao confitado
Sobre crema de piquillo
16
,00€
Carnes
Secretos a la brasa
Con su Ajada
12
,90€
Lomo de Vaca Vieja
A la Brasa
22
,20€
Cuarto de Lechazo
por encargo.( precio variable según mercado)
53
,50€
Rabo de Toro de Lidia
En Salsa de Tinto y Hierbas
17
,20€
Mollejas de Lechazo guisadas
Con Setas y Pedro Ximenez
17
,80€
Solomillo de Cerdo
En Salsa Suave de Queso
14
,30€
Carrillada de Duroc
En Salsa de Ribera
14
,20€
Cuarto de Cochinilla Asada
por encargo, para 2 personas
49
,70€
Hamburguesa de Vaca (250gr)
Madurada Más de 45 días
17
,80€
Confit de muslitos de pato
Y Crema de Reineta
14
,30€
Magret de Pato
Con Salsa de Frutos Rojos
17
,80€
Pluma Raza Duroc a la Parrilla
Sobre Crema de Boletus
17
,80€
Postres
Magnum
(Almendrado o Blanco)
3
,00€
Frigo Chuches
Helado
2
,50€
Drácula
( Helado)
2
,00€
Corneto de Nata
(Helado)
2
,00€
Cornetto
Stracciatella & Caramelo
3
,00€
Fruta del Día
Leche frita y crema de chocolate blanco
5
,50€
Tarta de queso
con OREO
6
,50€
Profiteroles con chocolate caliente
4
,90€
Tarta Sacher
5
,20€
Tarta de Queso
Tinto & Leña
5
,50€
Arroz con leche y Helado
4
,90€
Brownie con nueces, helado y salsa de chocolate
5
,70€
Cilindro de idiazabal y crema de membrillo
Con helado y caramelo
4
,90€
Trufas de chocolate
Caseras
5
,80€
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Vinos
Espumosos
Grandin Brut
Champagne
18
,00€
Moscato Viña Tendida
Blanco
9
,50€
Tintos
Orube
Rioja Crianza 2018
15
,00€
Heredad del Viejo IMPERIO
Homenaje Selección (Arribes)
51
,20€
Rudeles Los Arenales
Ribera Duero D.O
22
,30€
Señorío de Villálvaro Tinto
Crianza Ribera Duero
17
,90€
Campillo Crza 19
Tinto Rioja
16
,90€
Campillo Crza 500
Tinto Rioja
11
,60€
12 LINAJES
Ribera D.O Crianza
21
,80€
Ceres 1/2 (A&M)
Ribera del Duero
13
,40€
Silentium Roble
Tinto Ribera( Castillejo de Robledo)
13
,90€
Silentium Crianza
Tinto Ribera (Castillejo de Robledo)
19
,20€
Emilio Moro Crza (Según añada)
Ribera del Duero
29
,90€
Emilio Moro 1/2
Ribera del Duero
18
,80€
Rayo de Luna
Tinto D.O Ribera del Duero
25
,80€
Martín Zurbano
Rioja Crza Barón de Ley
15
,60€
Caliel
Ribera del Duero
9
,90€
Pago de Carraovejas ( Según Añada)
Ribera Del Duero
41
,80€
Parada De Atauta Crza
Ribera del Duero
27
,80€
Antídoto ( Según Añada )
Ribera del Duero
20
,80€
Protos Crza
Ribera del Duero
21
,80€
Señorío de Villálvaro
Selección Especial cosecha ‘18
49
,00€
Viña Gormaz
Ribera del Duero Crza 17
14
,60€
Blancos
Mocén Selección Especial
Verdejo 100% Rueda
11
,60€
Palacio de Bornos
Frizzante Rueda
11
,00€
Señorío de Villálvaro
Ribera D.O
13
,50€
Albariño Torre La Moreira
Rías Baixas D.O
16
,50€
Pimpollo Verdejo 100%
Rueda D.O
9
,60€
Marqués de Vizhoja
Afrutado
12
,20€
Rosados
Señorío de Villálvaro
Ribera D.O
13
,50€
Templarium Misterii
Ribera D.O
8
,60€
Malvanegra Rosado
Cigales
8
,60€
Rudeles 23
Ribera del Duero
11
,60€
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Otros
Servicio de Pan y Mesa
2
,50€
Volver
Carpaccio de Oreja , citricos, y nube de Parmesano y Trufa
16
,80€
Volver
Lomo Embuchado
Cebo Ibérico Guijuelo
15
,20€
Volver
Rollitos de Cecina
con carne de membrillo y crema de queso de la casa
12
,30€
Alérgenos
Volver
Pastel de Cabracho
Con salsa rosa y pan crujiente
13
,70€
Alérgenos
Volver
Ensaladilla Rusa
De la Casa
9
,50€
Alérgenos
Volver
Queso de Cabra frito con salsa de frutos del bosque
16
,20€
Volver
Croquetas de Chipirón en su Tinta
6 unidades
10
,60€
Alérgenos
Volver
Vegetariano
Croquetas de Boletus
6 unidades
9
,60€
Alérgenos
Volver
Mix de Croquetas
8 unidades
13
,80€
Alérgenos
Puede contener trazas de
Sulfitos
.
Volver
Vegetariano
Croquetas de Queso de Cabrales
6 unidades
10
,20€
Alérgenos
Volver
Croquetas de Jamón Ibérico
6 unidades
10
,20€
Alérgenos
Volver
Revuelto de Morcilla
Y Manzana dulce de la Rasa
11
,90€
Alérgenos
Volver
Patatas Meneadas
con Torreznos de Soria
11
,20€
Alérgenos
Volver
Vegetariano
Rissotto de Boletus y setas de temporada
Con helado de mantequilla de Soria
15
,90€
Alérgenos
Volver
Revuelto de Boletus Edulis
Con Foie
18
,00€
Alérgenos
Volver
Chipirones a la Plancha
Con Ajada y Reduccion de Manzana
11
,80€
Alérgenos
Volver
Ensalada de frutas, queso Feta y miel y mostaza
14
,90€
Alérgenos
Volver
Templada
Con Bacon y Rulo de Cabra
13
,90€
(Aliñada con crema de Frutos Rojos)
Alérgenos
Volver
Ensalada Mixta “Tinto & Leña”
Con Vinagreta de Frutos Secos Y Yogurth
11
,90€
Alérgenos
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Vegetariano
Ensalada de Burrata
Con tomate, manzana y pesto
14
,90€
Alérgenos
Volver
Ensalada de Lengua Ibérica Escabechada
Cherries Confitados
14
,90€
Alérgenos
Volver
Pan sin gluten
1
,50€
Volver
Tarta de Queso
5
,50€
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Arroz con Leche y helado
4
,90€
Volver
Consultar al personal
Volver
Coulant de chocolate
Con helado
5
,90€
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Lubina al horno
con vinagreta de frutos secos
12
,90€
Alérgenos
Volver
Pata de pulpo a la Brasa
Con Parmentier de Cuatro Quesos y Pimentón de Jaraiz
23
,20€
Alérgenos
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Rodaballo al horno
con Muesli de Frutos
24
,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de
Crustáceos
,
Moluscos
.
Volver
Bacalao confitado
Sobre crema de piquillo
16
,00€
Alérgenos
Volver
Secretos a la brasa
Con su Ajada
12
,90€
Alérgenos
Volver
Lomo de Vaca Vieja
A la Brasa
22
,20€
Alérgenos
Volver
Cuarto de Lechazo
por encargo.( precio variable según mercado)
53
,50€
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Rabo de Toro de Lidia
En Salsa de Tinto y Hierbas
17
,20€
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Mollejas de Lechazo guisadas
Con Setas y Pedro Ximenez
17
,80€
Alérgenos
Volver
Solomillo de Cerdo
En Salsa Suave de Queso
14
,30€
Alérgenos
Volver
Carrillada de Duroc
En Salsa de Ribera
14
,20€
Alérgenos
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Cuarto de Cochinilla Asada
por encargo, para 2 personas
49
,70€
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Hamburguesa de Vaca (250gr)
Madurada Más de 45 días
17
,80€
Alérgenos
Volver
Confit de muslitos de pato
Y Crema de Reineta
14
,30€
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Magret de Pato
Con Salsa de Frutos Rojos
17
,80€
Alérgenos
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Pluma Raza Duroc a la Parrilla
Sobre Crema de Boletus
17
,80€
Alérgenos
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Magnum
(Almendrado o Blanco)
3
,00€
Alérgenos
Volver
Frigo Chuches
Helado
2
,50€
Alérgenos
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Drácula
( Helado)
2
,00€
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Corneto de Nata
(Helado)
2
,00€
Alérgenos
Volver
Cornetto
Stracciatella & Caramelo
3
,00€
Alérgenos
Volver
Fruta del Día
Volver
Leche frita y crema de chocolate blanco
5
,50€
Alérgenos
Volver
Tarta de queso
con OREO
6
,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de
Frutos de Cáscara
.
Volver
Profiteroles con chocolate caliente
4
,90€
Alérgenos
Volver
Tarta Sacher
5
,20€
Alérgenos
Puede contener trazas de
Frutos de Cáscara
.
Volver
Tarta de Queso
Tinto & Leña
5
,50€
Alérgenos
Volver
Arroz con leche y Helado
4
,90€
Alérgenos
Volver
Brownie con nueces, helado y salsa de chocolate
5
,70€
Alérgenos
Volver
Cilindro de idiazabal y crema de membrillo
Con helado y caramelo
4
,90€
Alérgenos
Volver
Trufas de chocolate
Caseras
5
,80€
Alérgenos
Puede contener trazas de
Gluten
,
Huevos
,
Frutos de Cáscara
.
Volver
Grandin Brut
Champagne
18
,00€
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Moscato Viña Tendida
Blanco
9
,50€
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Volver
Orube
Rioja Crianza 2018
15
,00€
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Heredad del Viejo IMPERIO
Homenaje Selección (Arribes)
51
,20€
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Rudeles Los Arenales
Ribera Duero D.O
22
,30€
Cosecha 20
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Señorío de Villálvaro Tinto
Crianza Ribera Duero
17
,90€
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Campillo Crza 19
Tinto Rioja
16
,90€
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Campillo Crza 500
Tinto Rioja
11
,60€
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12 LINAJES
Ribera D.O Crianza
21
,80€
Tempranillo
Volver
Ceres 1/2 (A&M)
Ribera del Duero
13
,40€
Volver
Silentium Roble
Tinto Ribera( Castillejo de Robledo)
13
,90€
Volver
Silentium Crianza
Tinto Ribera (Castillejo de Robledo)
19
,20€
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Emilio Moro Crza (Según añada)
Ribera del Duero
29
,90€
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Emilio Moro 1/2
Ribera del Duero
18
,80€
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Rayo de Luna
Tinto D.O Ribera del Duero
25
,80€
Volver
Martín Zurbano
Rioja Crza Barón de Ley
15
,60€
Volver
Caliel
Ribera del Duero
9
,90€
Volver
Pago de Carraovejas ( Según Añada)
Ribera Del Duero
41
,80€
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Parada De Atauta Crza
Ribera del Duero
27
,80€
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Antídoto ( Según Añada )
Ribera del Duero
20
,80€
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Protos Crza
Ribera del Duero
21
,80€
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Señorío de Villálvaro
Selección Especial cosecha ‘18
49
,00€
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Viña Gormaz
Ribera del Duero Crza 17
14
,60€
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Mocén Selección Especial
Verdejo 100% Rueda
11
,60€
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Palacio de Bornos
Frizzante Rueda
11
,00€
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Señorío de Villálvaro
Ribera D.O
13
,50€
Volver
Albariño Torre La Moreira
Rías Baixas D.O
16
,50€
Volver
Pimpollo Verdejo 100%
Rueda D.O
9
,60€
Volver
Marqués de Vizhoja
Afrutado
12
,20€
Volver
Señorío de Villálvaro
Ribera D.O
13
,50€
Volver
Templarium Misterii
Ribera D.O
8
,60€
Volver
Malvanegra Rosado
Cigales
8
,60€
Volver
Rudeles 23
Ribera del Duero
11
,60€
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