Recomendaciones
Bar-Restaurante Tinto y Leña
Calle de la Universidad, 21 - 42300 El Burgo de Osma (Soria)
Carta
- Rissotto de Boletus, Trufa yHelado de Mantequilla de Soria15,90€
- Croquetas de Boletus
6 unidades9,60€ - Croquetas de Chipirón en su Tinta6 unidades10,60€
- Croquetas de Queso de Cabrales8 unidades10,20€
- Croquetas de Jamón Ibérico6 unidades10,20€
- Revuelto de MorcillaY Manzana dulce de la Rasa11,90€
- Patatas Meneadascon Torreznos de Soria11,20€
- Revuelto de Boletus EdulisCon Foie18,00€
- Chipirones a la PlanchaCon Ajada y Reduccion de Manzana11,80€
- Patatas guisadasA la marinera8,70€
- Torrezno de Soria (300 grs)12,50€
- Ensalada de frutas, queso Feta, vinagreta de miel y mostazaY cebolla encurtida14,90€
- Ensalada de lacón con mermelada de higosAguacate y pistachos15,90€
- TempladaCon Bacon y Rulo de Cabra y cebolla frita13,90€
- Ensalada Mixta “Tinto & Leña”Con Vinagreta de Frutos Secos Y Yogurth11,90€
- Ensalada de BurrataCon tomate, manzana, pesto y parmesano14,90€
Patatas estofadas
A la marinera
Tortellini de Queso
Con Boloñesa de ternera
Crema de Verduras de la Vega
Con queso Philadelphia y picatostes
Ensalada de Garbanzos
Y Vinagreta de gambas
Lomo a la brasa
Con Salsa de queso bacon
Pechuga de pollo a la brasa
Alitas a la brasa
Al ajillo
Alérgenos
Ternera Guisada
Bacalao a la bilbaína
Fruta del Dia
Arroz con Leche
Alérgenos
Cremoso
De yogur griego
Fresas
Con zumo de Naranja
Agua 500
Vino de la casa
(Tinto o Rosado)
Gaseosa
Otros
Servicio de Pan y Mesa
1,50€
Somarillo
A la parrilla
Pasta con
Boloñesa de la casa
Bistec de ternera a la brasa
Con patatas
Paleta Ibérica de cebo de campo
Y “pan tumaca “
16,80€
Rollitos de Cecina
con carne de membrillo y crema de queso de la casa
12,30€
Alérgenos
Pastel de Cabracho
Con salsa rosa y pan crujiente
13,70€
Alérgenos
Puede contener trazas de Crustáceos, Moluscos.
Queso Puro de Oveja
De Oncala
10,50€
Queso trufado
De Oncala
12,50€
Lomo Ibérico de Bellota D.O Guijuelo
75%Raza Ibérica
18,90€
Tartar de Atún, aguacate, tomate
Y helado de Mandarina
16,00€
Rissotto de Boletus, Trufa y
Helado de Mantequilla de Soria
15,90€
Alérgenos
VegetarianoCroquetas de Boletus
6 unidades
9,60€
Alérgenos
Croquetas de Chipirón en su Tinta
6 unidades
10,60€
Alérgenos
VegetarianoCroquetas de Queso de Cabrales
8 unidades
10,20€
Alérgenos
Croquetas de Jamón Ibérico
6 unidades
10,20€
Alérgenos
Revuelto de Morcilla
Y Manzana dulce de la Rasa
11,90€
Alérgenos
Patatas Meneadas
con Torreznos de Soria
11,20€
Y pimentón de la vera picante
Alérgenos
Revuelto de Boletus Edulis
Con Foie
18,00€
Alérgenos
Chipirones a la Plancha
Con Ajada y Reduccion de Manzana
11,80€
Alérgenos
Patatas guisadas
A la marinera
8,70€
Torrezno de Soria (300 grs)
12,50€
Alérgenos
Ensalada de frutas, queso Feta, vinagreta de miel y mostaza
Y cebolla encurtida
14,90€
Alérgenos
Ensalada de lacón con mermelada de higos
Aguacate y pistachos
15,90€
Templada
Con Bacon y Rulo de Cabra y cebolla frita
13,90€
(Aliñada con crema de Frutos Rojos)
Alérgenos
Ensalada Mixta “Tinto & Leña”
Con Vinagreta de Frutos Secos Y Yogurth
11,90€
Alérgenos
VegetarianoEnsalada de Burrata
Con tomate, manzana, pesto y parmesano
14,90€
Alérgenos
Consultar al personal
Lubina al horno
con vinagreta de frutos secos
12,90€
Alérgenos
Pata de pulpo a la Brasa
Con Parmentier de Cuatro Quesos y Pimentón de Jaraiz
23,20€
Alérgenos
Rodaballo al horno
con Muesli de Frutos
24,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Crustáceos, Moluscos.
Bacalao confitado
Sobre crema de piquillo
16,00€
Alérgenos
Costillar de cerdo
A la barbacoa
16,80€
Cuarto de Lechazo
POR ENCARGO .( precio variable según mercado)
61,50€
Carrillada de Duroc
En Salsa de Ribera
14,20€
Alérgenos
Cuarto de Cochinilla Asada
por encargo, para 2 personas
52,50€
Magret de Pato
Con Salsa de Frutos Rojos
17,80€
Alérgenos
Solomillo de Cerdo
En Salsa Suave de Queso
14,30€
Alérgenos
Cuarto de Cabrito
(Consultar disponibilidad. Bajo Reserva)
62,20€
Pluma Raza Duroc a la Parrilla
Sobre Crema de Boletus
17,80€
Alérgenos
Lomo de Vaca Vieja
A la Brasa
23,50€
Alérgenos
Secretos a la brasa
Con su Ajada
14,90€
Alérgenos
Lagarto Ibérico a la Brasa
Con su chimichurri
14,80€
Alérgenos
Mollejas de Lechazo guisadas
Con Setas y Pedro Ximenez
17,80€
Alérgenos
Fruta del Día
Brownie con nueces, helado y salsa de chocolate
5,70€
Alérgenos
Brownie de Chocolate blanco con nueces
Con helado y salsa de chocolate
5,70€
Alérgenos
Leche frita y crema de chocolate blanco
5,50€
Alérgenos
Profiteroles de nata
Con salsa de chocolate caliente
4,90€
Alérgenos
Arroz con leche
Con helado
4,90€
Alérgenos
Trufas caseras
De chocolate ( 2ud.)
5,80€
Alérgenos
Tarta de Queso
Tinto & Leña
5,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Frutos de Cáscara.
Ponche Segoviano de la Casa
6,70€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, Cacahuetes, Lácteos, Altramuces.
Cornetto de Nata
(Helado)
2,20€
Alérgenos
Magnum
Almendrado
3,50€
Alérgenos
Tarta de Queso y Pistacho
Con helado de dulce de leche
7,40€
Grandin Brut
Champagne
18,00€
Moscato Viña Tendida
Blanco
9,50€
DE POSTÍN
Edición Limitada
31,90€
David Moreno
Rioja D.O
11,90€
Señorío de Villálvaro Tinto
Crianza Ribera Duero
17,90€
“Bardos” Tinto Ribera D.O
cosecha 2021
17,30€
Silentium Roble
Tinto Ribera( Castillejo de Robledo)
13,90€
Silentium Crianza
Tinto Ribera (Castillejo de Robledo)
19,20€
Templarium Misterii Crza
Ribera del Duero
16,90€
Templarium Misterii Roble
Ribera del Duero
11,80€
Emilio Moro Crza (Según añada)
Ribera del Duero
29,90€
Emilio Moro 1/2
Ribera del Duero
18,80€
Rayo de Luna Barricas
Tinto D.O Ribera del Duero
25,80€
Luis Cañas
Tinto D.O Rioja
19,90€
Caliel
Ribera del Duero
9,90€
Parada De Atauta Crza
Ribera del Duero
27,80€
Antídoto ( Según Añada )
Ribera del Duero
22,80€
Señorío de Villálvaro
Selección Especial cosecha ‘18
49,00€
Azpilicueta Cza 18
Rioja
16,50€
Cabeza LOBERA
Ribera del Duero cosecha 2023
20,70€
Cair Cuvée cosecha 2021
Ribera del Duero
21,70€
Campillo Crza 500
Tinto Rioja
11,60€
Luis Cañas 500
Rioja D.O
15,70€
Dominio D’Echauz
Tinto Ribera del Duero 23
36,20€
Zapas de los Bascones
Tempranito 85%
Cabernet sauvignon 12%
Garnacha 3%
Tempranito 85%
Cabernet sauvignon 12%
Garnacha 3%
Carantoña cosecha ‘24
Ribera del Duero D.O
9,80€
Rayo de Luna
Hormigón
17,50€
Rudeles Cepas Jóvenes
Ribera del Duero
10,60€
PECHOLIEBRE Verdejo 100%
Rueda D.O
9,80€
CHARDONNAY SOMMOS
Somontano
22,00€
Gewürztraminer SOMMOS
Somontano
12,00€
Mocén Selección Especial
Verdejo 100% Rueda
11,60€
Palacio de Bornos
Frizzante Rueda
11,00€
Señorío de Villálvaro
Ribera D.O
13,50€
Pimpollo Verdejo 100%
Rueda D.O
9,60€
Marqués de Vizhoja
Afrutado
12,20€
Albariño Torre La Moreira
Rías Baixas D.O
16,50€
Bardos
Blanco
11,20€
VALDECORZO
Albillo Mayor Ribera del Duero
16,60€
Señorío de Villálvaro
Ribera D.O
13,50€
Malvanegra Rosado
Cigales
8,60€
Rudeles 23
Ribera del Duero
11,60€