Recomendaciones
Bar-Restaurante Tinto y Leña
Calle de la Universidad, 21 - 42300 El Burgo de Osma (Soria)
Carta
- Rissotto de Boletus, Trufa, setas silvestres yHelado de Mantequilla de Soria15,90€
- Croquetas de Boletus
6 unidades9,60€ - Croquetas de Chipirón en su Tinta6 unidades10,60€
- Croquetas de Queso de Cabrales8 unidades10,20€
- Croquetas de Jamón Ibérico6 unidades10,20€
- Revuelto de MorcillaY Manzana dulce de la Rasa11,90€
- Patatas Meneadascon Torreznos de Soria11,20€
- Revuelto de Boletus EdulisCon Foie18,00€
- Chipirones a la PlanchaCon Ajada y Reduccion de Manzana11,80€
- Torrezno de Soria (300 grs)12,50€
- Ensalada de frutas, queso Feta, vinagreta de miel y mostazaY cebolla encurtida14,90€
- Ensalada de LACÓN con mermelada de higosAguacate y pistachos15,90€
- TempladaCon Bacon y Rulo de Cabra y cebolla frita13,90€
- Ensalada Mixta “Tinto & Leña”Con Vinagreta de Frutos Secos Y Yogurth11,90€
- Ensalada de BurrataCon tomate, manzana, pesto y parmesano14,90€
Lentejas estofadas
Con panceta y chorizo de Soria
Fideuá
De Marisco
Melón con Jamón
Crema fría de Espárragos Blancos
Alitas a la brasa
Al ajillo
Alérgenos
Redondo de Ternera
En salsa de Ribera
Somarrillo
A la brasa
Trucha al Horno
Con bacon
Alérgenos
Fruta del Dia
Tarta San Marcos
Alérgenos
Cremoso
De yogur griego
Mousse
De chocolate blanco
Natillas
De café
Agua 500
Vino de la casa
(Tinto o Rosado)
Gaseosa
Otros
Servicio de Pan y Mesa
1,50€
Pasta boloñesa
Salchichas frescas a la brasa
Paleta Ibérica de cebo de campo
Y “pan tumaca “
16,80€
Rollitos de Cecina
con carne de membrillo y crema de queso de la casa
12,30€
Alérgenos
Queso Puro de Oveja
De Oncala
10,50€
Alérgenos
Queso trufado
De Oncala
12,50€
Lomo Ibérico de Bellota D.O Guijuelo
75%Raza Ibérica
18,90€
Rissotto de Boletus, Trufa, setas silvestres y
Helado de Mantequilla de Soria
15,90€
Alérgenos
VegetarianoCroquetas de Boletus
6 unidades
9,60€
Alérgenos
Croquetas de Chipirón en su Tinta
6 unidades
10,60€
Alérgenos
VegetarianoCroquetas de Queso de Cabrales
8 unidades
10,20€
Alérgenos
Croquetas de Jamón Ibérico
6 unidades
10,20€
Alérgenos
Revuelto de Morcilla
Y Manzana dulce de la Rasa
11,90€
Alérgenos
Patatas Meneadas
con Torreznos de Soria
11,20€
Y pimentón de la vera picante
Alérgenos
Revuelto de Boletus Edulis
Con Foie
18,00€
Alérgenos
Chipirones a la Plancha
Con Ajada y Reduccion de Manzana
11,80€
Alérgenos
Torrezno de Soria (300 grs)
12,50€
Alérgenos
Ensalada de frutas, queso Feta, vinagreta de miel y mostaza
Y cebolla encurtida
14,90€
Alérgenos
Ensalada de LACÓN con mermelada de higos
Aguacate y pistachos
15,90€
Alérgenos
Templada
Con Bacon y Rulo de Cabra y cebolla frita
13,90€
(Aliñada con crema de Frutos Rojos)
Alérgenos
Ensalada Mixta “Tinto & Leña”
Con Vinagreta de Frutos Secos Y Yogurth
11,90€
Alérgenos
VegetarianoEnsalada de Burrata
Con tomate, manzana, pesto y parmesano
14,90€
Alérgenos
Consultar al personal
TATAKI de Atún
Marinado en soja y citricos
16,70€
Alérgenos
Lubina al horno
con vinagreta de frutos secos
12,90€
Alérgenos
Pata de pulpo a la Brasa
Con Parmentier de Cuatro Quesos y Pimentón de Jaraiz
23,20€
Alérgenos
Rodaballo al horno
con Muesli de Frutos
24,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Crustáceos, Moluscos.
Cuarto de Lechazo
POR ENCARGO .( precio variable según mercado)
61,50€
Cuarto de Cochinilla Asada
por encargo, para 2 personas
52,50€
Hamburguesa de Vaca (250gr)
Madurada Más de 45 días
17,80€
Alérgenos
Magret de Pato
Con Salsa de Frutos Rojos
17,80€
Alérgenos
Solomillo de Cerdo
En Salsa Suave de Queso
14,30€
Alérgenos
Cuarto de Cabrito
(Consultar disponibilidad. Bajo Reserva)
62,20€
Lomo de Vaca Vieja
A la Brasa
24,50€
Alérgenos
Secretos a la brasa
Con su Ajada
14,90€
Alérgenos
Rabo de Toro de Lidia
En Salsa de Tinto y Hierbas
17,20€
Costillar de cerdo
A la barbacoa
16,80€
Alérgenos
Lagarto Ibérico a la Brasa
Con su chimichurri
14,80€
Alérgenos
Mollejas de Lechazo guisadas
Con Setas y Pedro Ximenez
17,80€
Alérgenos
Pluma Raza Duroc a la Parrilla
Sobre Crema de Boletus
17,80€
Alérgenos
Flan de Higos con PX
Y helado de dulce de leche
4,50€
Brownie con nueces, helado y salsa de chocolate
5,70€
Alérgenos
Brownie de Chocolate blanco con nueces
Con helado y salsa de chocolate
5,70€
Alérgenos
Leche frita y crema de chocolate blanco
5,50€
Alérgenos
Profiteroles de nata
Con salsa de chocolate caliente
4,90€
Alérgenos
Tarta Sacher
5,20€
Alérgenos
Puede contener trazas de Frutos de Cáscara.
Arroz con leche
Con helado
4,90€
Alérgenos
Trufas caseras
De chocolate ( 2ud.)
5,80€
Alérgenos
Tarta de Queso
Tinto & Leña
5,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Frutos de Cáscara.
Calippo
2,20€
Cornetto de Nata
(Helado)
2,20€
Alérgenos
Frigo chuches
( Helado)
2,50€
Magnum
(Almendrado o blanco)
3,50€
Alérgenos
Grandin Brut
Champagne
18,00€
Moscato Viña Tendida
Blanco
9,50€
DE POSTÍN
Edición Limitada
31,90€
Señorío de Villálvaro Tinto
Crianza Ribera Duero
17,90€
“Bardos” Tinto Ribera D.O
cosecha 2021
17,30€
Silentium Roble
Tinto Ribera( Castillejo de Robledo)
13,90€
Silentium Crianza
Tinto Ribera (Castillejo de Robledo)
19,20€
Templarium Misterii Crza
Ribera del Duero
16,90€
Templarium Misterii Roble
Ribera del Duero
11,80€
Emilio Moro Crza (Según añada)
Ribera del Duero
29,90€
Emilio Moro 1/2
Ribera del Duero
18,80€
Antídoto ( Según Añada )
Ribera del Duero
22,80€
Señorío de Villálvaro
Selección Especial cosecha ‘18
49,00€
Campillo Crza 500
Tinto Rioja
11,60€
Dominio D’Echauz
Tinto Ribera del Duero 23
36,20€
Zapas de los Bascones
Tempranito 85%
Cabernet sauvignon 12%
Garnacha 3%
Tempranito 85%
Cabernet sauvignon 12%
Garnacha 3%
Carantoña cosecha ‘24
Ribera del Duero D.O
9,80€
Rudeles Cepas Jóvenes
Ribera del Duero
10,60€
Pago de Carraovejas ( Según Añada)
Ribera Del Duero
46,30€
PECHOLIEBRE Verdejo 100%
Rueda D.O
9,80€
CHARDONNAY SOMMOS
Somontano
22,00€
Gewürztraminer SOMMOS
Somontano
12,00€
Mocén Selección Especial
Verdejo 100% Rueda
13,10€
Palacio de Bornos
Frizzante Rueda
11,00€
Señorío de Villálvaro
Ribera D.O
16,60€
Pimpollo Verdejo 100%
Rueda D.O
11,90€
Marqués de Vizhoja
Afrutado
12,20€
Albariño Torre La Moreira
Rías Baixas D.O
16,50€
Bardos
Blanco
11,20€
VALDECORZO
Albillo Mayor Ribera del Duero
16,60€
Señorío de Villálvaro
Ribera D.O
16,60€
Malvanegra Rosado
Cigales
8,60€
Rudeles 23
Ribera del Duero
11,60€