Recomendaciones
Hamburguesa de Vaca (250gr)
17
,80€
Carnes
Menú del Día
Carta
Vinos
Bar-Restaurante Tinto y Leña
Calle de la Universidad, 21 - 42300 El Burgo de Osma (Soria)
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Menú del Día
15
,00€
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martes, 01 de abril de 2025
Primeros
Espinacas
A la crema
Alubias Pintas de la casa
con arroz
Tallarines chinos
Con ternera
Ensalada
César
Segundos
Pez espada
A la plancha
Croquetas de Cecina
Con su guarnición
Rabines
Estofados con Marzuelos y setas
Alitas a la brasa
Al ajillo
Postres
Natillas
De la casa con galleta
Manzana Roja
Cosmic crisp
Natillas
De chocolate
Tarta
De dulce de leche
Bebidas
Agua 500
Vino de la casa
(Tinto o Rosado)
Gaseosa
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Carta
Tarta de Coqui
Otros
Servicio de Pan y Mesa
2
,50€
Entrantes Fríos
Anchoas de Santoña
Y Tartar de Tomate
12
,50€
Rollitos de Cecina
con carne de membrillo y crema de queso de la casa
12
,30€
Pastel de Cabracho
Con salsa rosa y pan crujiente
13
,70€
Queso Puro de Oveja
De Oncala
10
,50€
Jamón Ibérico D.O. Guijuelo
Cebo de campo 50% bellota
19
,80€
Entrantes Calientes
Croquetas de Camarón
10
,30€
Rissotto de Boletus, Trufa y
Helado de Mantequilla de Soria
15
,90€
Croquetas de Chipirón en su Tinta
6 unidades
10
,60€
Croquetas de Boletus
6 unidades
9
,60€
Croquetas de Queso de Cabrales
8 unidades
10
,20€
Croquetas de Jamón Ibérico
6 unidades
10
,20€
Revuelto de Morcilla
Y Manzana dulce de la Rasa
11
,90€
Revuelto de Boletus Edulis
Con Foie
18
,00€
Cuchara del Día
8
,70€
Chipirones a la Plancha
Con Ajada y Reduccion de Manzana
11
,80€
Ensaladas
Ensalada de frutas, queso Feta, vinagreta de miel y mostaza
Y cebolla encurtida
14
,90€
Templada
Con Bacon y Rulo de Cabra
13
,90€
Ensalada Mixta “Tinto & Leña”
Con Vinagreta de Frutos Secos Y Yogurth
11
,90€
Ensalada de Burrata
Con tomate, manzana, pesto y parmesano
14
,90€
Ensalada de Lengua Ibérica Escabechada
Cherries Confitados
14
,90€
Sugerencias sin gluten
Consultar al personal
Pescados
Lubina al horno
con vinagreta de frutos secos
12
,90€
Pata de pulpo a la Brasa
Con Parmentier de Cuatro Quesos y Pimentón de Jaraiz
23
,20€
Rodaballo al horno
con Muesli de Frutos
24
,50€
Bacalao confitado
Sobre crema de piquillo
16
,00€
Carnes
Cuarto de Lechazo
POR ENCARGO .( precio variable según mercado)
53
,50€
Rabo de Toro de Lidia
En Salsa de Tinto y Hierbas
17
,20€
Carrillada de Duroc
En Salsa de Ribera
14
,20€
Cuarto de Cochinilla Asada
por encargo, para 2 personas
49
,70€
Hamburguesa de Vaca (250gr)
Madurada Más de 45 días
17
,80€
Magret de Pato
Con Salsa de Frutos Rojos
17
,80€
Solomillo de Cerdo
En Salsa Suave de Queso
14
,30€
Cuarto de Cabrito
(Consultar disponibilidad. Bajo Reserva)
62
,20€
Lomo de Vaca Vieja
A la Brasa
22
,20€
Secretos a la brasa
Con su Ajada
14
,90€
Pluma Raza Duroc a la Parrilla
Sobre Crema de Boletus
17
,80€
Postres
Fruta del Día
Brownie con nueces, helado y salsa de chocolate
5
,70€
Brownie de Chocolate blanco con nueces
Con helado y salsa de chocolate
5
,70€
Leche frita y crema de chocolate blanco
5
,50€
Profiteroles con chocolate caliente
4
,90€
Tarta Sacher
5
,20€
Trufa casera
De chocolate
5
,80€
Tarta de Queso
Tinto & Leña
5
,50€
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Vinos
Espumosos
Grandin Brut
Champagne
18
,00€
Moscato Viña Tendida
Blanco
9
,50€
Tintos
Matarromera Cza
Ribera del Duero
32
,00€
Melior Matarromera
Tempranito, Ribera D.O Duero
17
,50€
DE POSTÍN
Edición Limitada
31
,90€
Melior Blanco
Matarromera
11
,50€
Señorío de Villálvaro Tinto
Crianza Ribera Duero
17
,90€
“Bardos” Tinto Ribera D.O
cosecha 2021
17
,30€
Rudeles 23 (2019)
Ribera del Duero
17
,40€
Silentium Roble
Tinto Ribera( Castillejo de Robledo)
13
,90€
Silentium Crianza
Tinto Ribera (Castillejo de Robledo)
19
,20€
Templarium Misterii Crza
Ribera del Duero
16
,90€
Templarium Misterii Roble
Ribera del Duero
11
,80€
Rayo de Luna Barricas
Tinto D.O Ribera del Duero
25
,80€
Martín Zurbano
Rioja Crza Barón de Ley
15
,60€
Caliel
Ribera del Duero
9
,90€
Pago de Carraovejas ( Según Añada)
Ribera Del Duero
41
,80€
Parada De Atauta Crza
Ribera del Duero
27
,80€
Antídoto ( Según Añada )
Ribera del Duero
22
,80€
Cune Crza
Rioja D.O.
13
,60€
Protos Crza
Ribera del Duero
21
,80€
Señorío de Villálvaro
Selección Especial cosecha ‘18
49
,00€
RUDELES Finca la Nación
Cosecha 2019
29
,90€
Rudeles Cepas Jóvenes
Ribera del Duero
10
,60€
Blancos
Mocén Selección Especial
Verdejo 100% Rueda
11
,60€
Palacio de Bornos
Frizzante Rueda
11
,00€
Señorío de Villálvaro
Ribera D.O
13
,50€
Pimpollo Verdejo 100%
Rueda D.O
9
,60€
Marqués de Vizhoja
Afrutado
12
,20€
Albariño Torre La Moreira
Rías Baixas D.O
16
,50€
Melior Blanco
Rueda verdejo
11
,50€
Rosados
Malvanegra Rosado
Cigales
8
,60€
Rudeles 23
Ribera del Duero
11
,60€
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Espinacas
A la crema
Volver
Alubias Pintas de la casa
con arroz
Volver
Tallarines chinos
Con ternera
Volver
Ensalada
César
Alérgenos
Volver
Pez espada
A la plancha
Volver
Croquetas de Cecina
Con su guarnición
Volver
Rabines
Estofados con Marzuelos y setas
Volver
Alitas a la brasa
Al ajillo
Alérgenos
Volver
Natillas
De la casa con galleta
Alérgenos
Volver
Manzana Roja
Cosmic crisp
Volver
Natillas
De chocolate
Volver
Tarta
De dulce de leche
Volver
Agua 500
Volver
Vino de la casa
(Tinto o Rosado)
Volver
Gaseosa
Volver
Otros
Servicio de Pan y Mesa
2
,50€
Volver
Anchoas de Santoña
Y Tartar de Tomate
12
,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de
Cacahuetes
,
Frutos de Cáscara
.
Volver
Rollitos de Cecina
con carne de membrillo y crema de queso de la casa
12
,30€
Alérgenos
Volver
Pastel de Cabracho
Con salsa rosa y pan crujiente
13
,70€
Alérgenos
Puede contener trazas de
Crustáceos
,
Moluscos
.
Volver
Queso Puro de Oveja
De Oncala
10
,50€
Volver
Jamón Ibérico D.O. Guijuelo
Cebo de campo 50% bellota
19
,80€
Volver
Croquetas de Camarón
10
,30€
Alérgenos
Volver
Rissotto de Boletus, Trufa y
Helado de Mantequilla de Soria
15
,90€
Alérgenos
Volver
Croquetas de Chipirón en su Tinta
6 unidades
10
,60€
Alérgenos
Volver
Vegetariano
Croquetas de Boletus
6 unidades
9
,60€
Alérgenos
Volver
Vegetariano
Croquetas de Queso de Cabrales
8 unidades
10
,20€
Alérgenos
Volver
Croquetas de Jamón Ibérico
6 unidades
10
,20€
Alérgenos
Volver
Revuelto de Morcilla
Y Manzana dulce de la Rasa
11
,90€
Alérgenos
Volver
Revuelto de Boletus Edulis
Con Foie
18
,00€
Alérgenos
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Cuchara del Día
8
,70€
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Chipirones a la Plancha
Con Ajada y Reduccion de Manzana
11
,80€
Alérgenos
Volver
Ensalada de frutas, queso Feta, vinagreta de miel y mostaza
Y cebolla encurtida
14
,90€
Alérgenos
Volver
Templada
Con Bacon y Rulo de Cabra
13
,90€
(Aliñada con crema de Frutos Rojos)
Alérgenos
Volver
Ensalada Mixta “Tinto & Leña”
Con Vinagreta de Frutos Secos Y Yogurth
11
,90€
Alérgenos
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Vegetariano
Ensalada de Burrata
Con tomate, manzana, pesto y parmesano
14
,90€
Alérgenos
Volver
Ensalada de Lengua Ibérica Escabechada
Cherries Confitados
14
,90€
Alérgenos
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Consultar al personal
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Lubina al horno
con vinagreta de frutos secos
12
,90€
Alérgenos
Volver
Pata de pulpo a la Brasa
Con Parmentier de Cuatro Quesos y Pimentón de Jaraiz
23
,20€
Alérgenos
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Rodaballo al horno
con Muesli de Frutos
24
,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de
Crustáceos
,
Moluscos
.
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Bacalao confitado
Sobre crema de piquillo
16
,00€
Alérgenos
Volver
Cuarto de Lechazo
POR ENCARGO .( precio variable según mercado)
53
,50€
Volver
Rabo de Toro de Lidia
En Salsa de Tinto y Hierbas
17
,20€
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En Salsa de Ribera
14
,20€
Alérgenos
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Cuarto de Cochinilla Asada
por encargo, para 2 personas
49
,70€
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Hamburguesa de Vaca (250gr)
Madurada Más de 45 días
17
,80€
Alérgenos
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Magret de Pato
Con Salsa de Frutos Rojos
17
,80€
Alérgenos
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Solomillo de Cerdo
En Salsa Suave de Queso
14
,30€
Alérgenos
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Cuarto de Cabrito
(Consultar disponibilidad. Bajo Reserva)
62
,20€
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Lomo de Vaca Vieja
A la Brasa
22
,20€
Alérgenos
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Secretos a la brasa
Con su Ajada
14
,90€
Alérgenos
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Pluma Raza Duroc a la Parrilla
Sobre Crema de Boletus
17
,80€
Alérgenos
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Fruta del Día
Volver
Brownie con nueces, helado y salsa de chocolate
5
,70€
Alérgenos
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Brownie de Chocolate blanco con nueces
Con helado y salsa de chocolate
5
,70€
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Leche frita y crema de chocolate blanco
5
,50€
Alérgenos
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Profiteroles con chocolate caliente
4
,90€
Alérgenos
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Tarta Sacher
5
,20€
Alérgenos
Puede contener trazas de
Frutos de Cáscara
.
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Trufa casera
De chocolate
5
,80€
Alérgenos
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Tarta de Queso
Tinto & Leña
5
,50€
Alérgenos
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Grandin Brut
Champagne
18
,00€
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Moscato Viña Tendida
Blanco
9
,50€
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Matarromera Cza
Ribera del Duero
32
,00€
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Melior Matarromera
Tempranito, Ribera D.O Duero
17
,50€
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DE POSTÍN
Edición Limitada
31
,90€
Volver
Melior Blanco
Matarromera
11
,50€
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Señorío de Villálvaro Tinto
Crianza Ribera Duero
17
,90€
Volver
“Bardos” Tinto Ribera D.O
cosecha 2021
17
,30€
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Rudeles 23 (2019)
Ribera del Duero
17
,40€
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Silentium Roble
Tinto Ribera( Castillejo de Robledo)
13
,90€
Volver
Silentium Crianza
Tinto Ribera (Castillejo de Robledo)
19
,20€
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Templarium Misterii Crza
Ribera del Duero
16
,90€
Volver
Templarium Misterii Roble
Ribera del Duero
11
,80€
Volver
Rayo de Luna Barricas
Tinto D.O Ribera del Duero
25
,80€
Volver
Martín Zurbano
Rioja Crza Barón de Ley
15
,60€
Volver
Caliel
Ribera del Duero
9
,90€
Volver
Pago de Carraovejas ( Según Añada)
Ribera Del Duero
41
,80€
Volver
Parada De Atauta Crza
Ribera del Duero
27
,80€
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Antídoto ( Según Añada )
Ribera del Duero
22
,80€
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Cune Crza
Rioja D.O.
13
,60€
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Protos Crza
Ribera del Duero
21
,80€
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Señorío de Villálvaro
Selección Especial cosecha ‘18
49
,00€
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RUDELES Finca la Nación
Cosecha 2019
29
,90€
Tinto D.O Ribera del Duero
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Rudeles Cepas Jóvenes
Ribera del Duero
10
,60€
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Mocén Selección Especial
Verdejo 100% Rueda
11
,60€
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Palacio de Bornos
Frizzante Rueda
11
,00€
Volver
Señorío de Villálvaro
Ribera D.O
13
,50€
Volver
Pimpollo Verdejo 100%
Rueda D.O
9
,60€
Volver
Marqués de Vizhoja
Afrutado
12
,20€
Volver
Albariño Torre La Moreira
Rías Baixas D.O
16
,50€
Volver
Melior Blanco
Rueda verdejo
11
,50€
Volver
Malvanegra Rosado
Cigales
8
,60€
Volver
Rudeles 23
Ribera del Duero
11
,60€
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