Recomendaciones
Bar-Restaurante Tinto y Leña
Calle de la Universidad, 21 - 42300 El Burgo de Osma (Soria)
Carta
- Rissotto de Boletus, Trufa yHelado de Mantequilla de Soria15,90€
- Croquetas de Chipirón en su Tinta6 unidades10,60€
- Croquetas de Queso de Cabrales
8 unidades10,20€ - Croquetas de Jamón Ibérico6 unidades10,20€
- Revuelto de MorcillaY Manzana dulce de la Rasa11,90€
- Patatas Meneadascon Torreznos de Soria11,20€
- Revuelto de Boletus EdulisCon Foie18,00€
- Chipirones a la PlanchaCon Ajada y Reduccion de Manzana11,80€
- Torrezno de Soria (300 grs)12,50€
- Ensalada de frutas, queso Feta, vinagreta de miel y mostazaY cebolla encurtida14,90€
- TempladaCon Bacon y Rulo de Cabra13,90€
- Ensalada Mixta “Tinto & Leña”Con Vinagreta de Frutos Secos Y Yogurth11,90€
- Ensalada de BurrataCon tomate, manzana, pesto y parmesano14,90€
- Ensalada de Lengua Ibérica EscabechadaCherries Confitados14,90€
Tallarines con salsa de queso
Y bacon
Crema de champiñones
Con mascarpone
Ensaladilla Rusa
De la Casa
Alérgenos
Alubias Blancas
Con chipirones
Alérgenos
San Jacobo
De lomo adobado y queso
Rabines de cerdo
Estofados con setas
Alitas a la brasa
Al ajillo
Alérgenos
Bacalao
En piperrada y tomate
Tarta
Tres chocolates
Fruta del Dia
Natillas
De la casa
Alérgenos
Flan
De café
Pannacota
Con frutos rojos
Agua 500
Vino de la casa
(Tinto o Rosado)
Gaseosa
Otros
Servicio de Pan y Mesa
1,50€
Pasta
Boloñesa
Lomo de cerdo
Con patatas
Paleta Ibérica de cebo de campo
Y “pan tumaca “
16,80€
Anchoas de Santoña
Y Tartar de Tomate
12,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Cacahuetes, Frutos de Cáscara.
Rollitos de Cecina
con carne de membrillo y crema de queso de la casa
12,30€
Alérgenos
Pastel de Cabracho
Con salsa rosa y pan crujiente
13,70€
Alérgenos
Puede contener trazas de Crustáceos, Moluscos.
Queso Puro de Oveja
De Oncala
10,50€
Queso trufado
De Oncala
12,50€
Rissotto de Boletus, Trufa y
Helado de Mantequilla de Soria
15,90€
Alérgenos
Croquetas de Chipirón en su Tinta
6 unidades
10,60€
Alérgenos
VegetarianoCroquetas de Queso de Cabrales
8 unidades
10,20€
Alérgenos
Croquetas de Jamón Ibérico
6 unidades
10,20€
Alérgenos
Revuelto de Morcilla
Y Manzana dulce de la Rasa
11,90€
Alérgenos
Patatas Meneadas
con Torreznos de Soria
11,20€
Y pimentón de la vera picante
Alérgenos
Revuelto de Boletus Edulis
Con Foie
18,00€
Alérgenos
Chipirones a la Plancha
Con Ajada y Reduccion de Manzana
11,80€
Alérgenos
Torrezno de Soria (300 grs)
12,50€
Alérgenos
Ensalada de frutas, queso Feta, vinagreta de miel y mostaza
Y cebolla encurtida
14,90€
Alérgenos
Templada
Con Bacon y Rulo de Cabra
13,90€
(Aliñada con crema de Frutos Rojos)
Alérgenos
Ensalada Mixta “Tinto & Leña”
Con Vinagreta de Frutos Secos Y Yogurth
11,90€
Alérgenos
VegetarianoEnsalada de Burrata
Con tomate, manzana, pesto y parmesano
14,90€
Alérgenos
Ensalada de Lengua Ibérica Escabechada
Cherries Confitados
14,90€
Alérgenos
Consultar al personal
Lubina al horno
con vinagreta de frutos secos
12,90€
Alérgenos
Pata de pulpo a la Brasa
Con Parmentier de Cuatro Quesos y Pimentón de Jaraiz
23,20€
Alérgenos
Rodaballo al horno
con Muesli de Frutos
24,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Crustáceos, Moluscos.
Bacalao confitado
Sobre crema de piquillo
16,00€
Alérgenos
Cuarto de Lechazo
POR ENCARGO .( precio variable según mercado)
55,90€
Carrillada de Duroc
En Salsa de Ribera
14,20€
Alérgenos
Cuarto de Cochinilla Asada
por encargo, para 2 personas
49,70€
Hamburguesa de Vaca (250gr)
Madurada Más de 45 días
17,80€
Alérgenos
Magret de Pato
Con Salsa de Frutos Rojos
17,80€
Alérgenos
Solomillo de Cerdo
En Salsa Suave de Queso
14,30€
Alérgenos
Cuarto de Cabrito
(Consultar disponibilidad. Bajo Reserva)
62,20€
Pluma Raza Duroc a la Parrilla
Sobre Crema de Boletus
17,80€
Alérgenos
Lomo de Vaca Vieja
A la Brasa
23,50€
Alérgenos
Secretos a la brasa
Con su Ajada
14,90€
Alérgenos
Lagarto Ibérico a la Brasa
Con su chimichurri
14,80€
Alérgenos
Mollejas de Lechazo guisadas
Con Setas y Pedro Ximenez
17,80€
Alérgenos
Rabo de Toro de Lidia
En Salsa de Tinto y Hierbas
17,20€
Flan de Higos con PX
Y helado de dulce de leche
4,50€
Fruta del Día
Brownie con nueces, helado y salsa de chocolate
5,70€
Alérgenos
Brownie de Chocolate blanco con nueces
Con helado y salsa de chocolate
5,70€
Alérgenos
Leche frita y crema de chocolate blanco
5,50€
Alérgenos
Profiteroles con chocolate caliente
4,90€
Alérgenos
Tarta Sacher
5,20€
Alérgenos
Puede contener trazas de Frutos de Cáscara.
Arroz con leche
Con helado
4,90€
Alérgenos
Trufas caseras
De chocolate ( 2ud.)
5,80€
Alérgenos
Tarta de Queso
Tinto & Leña
5,50€
Alérgenos
Ponche Segoviano de la Casa
6,70€
Cilindro de idiazabal y crema de membrillo
Con helado y caramelo
4,90€
Alérgenos
Panna Cotta de la casa
Con coulis de frutas del bosque
4,50€
Alérgenos
Grandin Brut
Champagne
18,00€
Moscato Viña Tendida
Blanco
9,50€
DE POSTÍN
Edición Limitada
31,90€
Señorío de Villálvaro Tinto
Crianza Ribera Duero
17,90€
“Bardos” Tinto Ribera D.O
cosecha 2021
17,30€
Rudeles 23 (2023)
Ribera del Duero
17,40€
Silentium Roble
Tinto Ribera( Castillejo de Robledo)
13,90€
Silentium Crianza
Tinto Ribera (Castillejo de Robledo)
19,20€
Templarium Misterii Roble
Ribera del Duero
11,80€
Emilio Moro Crza (Según añada)
Ribera del Duero
29,90€
Emilio Moro 1/2
Ribera del Duero
18,80€
Rayo de Luna Barricas
Tinto D.O Ribera del Duero
25,80€
Caliel
Ribera del Duero
9,90€
Pago de Carraovejas ( Según Añada)
Ribera Del Duero
41,80€
Parada De Atauta Crza
Ribera del Duero
27,80€
Antídoto ( Según Añada )
Ribera del Duero
22,80€
Señorío de Villálvaro
Selección Especial cosecha ‘18
49,00€
Cabeza LOBERA
Ribera del Duero cosecha 2023
20,70€
Cair Cuvée cosecha 2021
Ribera del Duero
21,70€
Campillo Crza 500
Tinto Rioja
11,60€
RUDELES Finca la Nación
Cosecha 2020
29,90€
Tinto D.O Ribera del Duero
Mocén Selección Especial
Verdejo 100% Rueda
11,60€
Palacio de Bornos
Frizzante Rueda
11,00€
Señorío de Villálvaro
Ribera D.O
13,50€
Pimpollo Verdejo 100%
Rueda D.O
9,60€
Marqués de Vizhoja
Afrutado
12,20€
Bardos
Blanco
11,20€
Señorío de Villálvaro
Ribera D.O
13,50€
Templarium Misterii
Ribera D.O
8,60€
Malvanegra Rosado
Cigales
8,60€