Crème végétale
Et des légumes
Allergènes
Non indiqués : demandez au personnel avant de commander.
Bar-Restaurante Tinto y Leña
Calle de la Universidad, 21, El Burgo de Osma (Soria)
Recommandations
Plate du jour
vendredi 6 novembre 2026 16,00€
Le menu n'est pas partagé. Ce seront des demi-menus.
Premier
4Seconde
5Desserts
4boissons
3Lettre
Gâteau au coqui
ENTRÉES FROIDES
10- Palette d'appâts de terrain ibériques Et du « pain Tumaca » Allergènes non indiqués 16,80€
-
Terrine de Foie
Avec des morceaux de lard et une touche de nougat
17,30€
- Anchois de Santoña Et du tartare de tomates Peut contenir des traces de Cacahuètes, Fruits à coque. 26,50€
-
Rouleaux Cecina
avec viande de coing et fromage à la crème de la maison 
12,30€
-
Gâteau Cabracho
Avec sauce rose et pain croustillant 
Peut contenir des traces de Gluten, Crustacés, Mollusques.
13,70€
-
Fromage de brebis pur Épuisé
Depuis Oncala
12,00€
- Fromage à la truffe Depuis Oncala Allergènes non indiqués 12,50€
-
Salade russe Épuisé
Depuis la maison 
9,50€
-
gaspacho andalou Épuisé
8,90€
-
Tartare de thon, avocat, tomate
Et glace à la mandarine Allergènes non indiqués
16,00€
DÉMARREURS CHAUDS
11-
Risotto aux cèpes, truffe et champignons sauvages
Crème glacée au beurre Soria
17,80€
-
Croquettes de cèpes Végétarien
6 unités
10,60€
-
Croquettes de calmars dans leur encre
6 unités
10,60€
-
Croquettes au fromage Cabrales Végétarien
8 unités
10,20€
-
Croquettes de jambon ibérique
6 unités
10,20€
-
?ufs brouillés au boudin noir
Et Sweet Apple de La Rasa
13,50€
-
Boletus Edulis Scramble
Avec du foie
18,00€
-
Pommes de terre tordues
Avec Torreznos de Soria
14,20€
-
Chicharrón de Soria (300 gr)
13,50€
-
Calamars grillés
Avec réduction à l'ail et aux pommes
14,00€
- Cuillère du jour Allergènes non indiqués 8,70€
Salades
5-
Salade de fruits, fromage feta, vinaigrette au miel et à la moutarde
Et de l'oignon mariné
14,90€
-
Salade de jambon avec confiture de figues
Avocat et pistaches
15,90€
-
Tempérada
Avec du bacon, fromage de chèvre et oignon frit
13,90€
-
Salade mixte « Red & Wood »
Avec vinaigrette aux fruits secs et yogourt
13,20€
-
Salade Burrata Végétarien
Avec tomate, pomme, pesto et parmesan
14,90€
Des suggestions sans gluten
1Poisson
5-
TATAKI de Thon
Mariné dans la sauce soja et les agrumes
18,70€
-
Bar au four
avec vinaigrette aux fruits secs
14,20€
-
Cuisse de poulpe grillée
Avec du parmentier aux quatre fromages et du paprika de Jaraiz
23,20€
-
Turbot cuit
avec Muesli de Frutti Peut contenir des traces de Crustacés, Mollusques.
24,50€
-
MORUE CONFITE
À propos de la crème piquillo
16,00€
Viandes
14-
Chambre Lamb's
SUR DEMANDE. (le prix varie en fonction du marché) Allergènes non indiqués
61,50€
-
Chambre de cochenille rôtie
sur demande, pour 2 personnes Allergènes non indiqués
52,50€
-
Burger au bœuf (250gr)
Mured Plus de 45 jours
17,80€
-
magret de canard
Avec sauce aux fruits rouges
17,80€
-
Filet de porc
Dans une sauce au fromage douce
15,90€
-
Chambre d'enfant
(Vérifiez la disponibilité. (Sous réservation) Allergènes non indiqués
62,20€
-
Raisins d'agneau mijotés
Avec champignons et Pedro Ximenez
17,80€
-
Filet de bœuf ancien
Grillé
24,50€
-
Secrets grillés
Avec votre Ajada
14,90€
-
Bulltail lydien
Dans une sauce rouge et aux herbes Allergènes non indiqués
19,20€
-
Joues Duroc
À la sauce Ribera
14,20€
-
Lézard ibérique grillé
Avec son chimichurri
16,80€
-
Filet de bœuf 1 kg
Escabechado
14,20€
-
Plume ibérique de gland grillée
À propos de Boletus Cream
24,90€
Especial “peques”
8-
Poitrine de poulet Épuisé
Allergènes non indiqués
-
Pâtes à la bolognaise Épuisé
-
LONGE DE PORC
Avec pommes de terre Allergènes non indiqués
-
Steak de veau grillé Épuisé
Avec pommes de terre Allergènes non indiqués
- Alitas Épuisé Grillé Allergènes non indiqués
- Jaune soleil Épuisé Allergènes non indiqués
- Saucisses grillées fraîches Épuisé Allergènes non indiqués
- Pasta carbonara Épuisé Allergènes non indiqués
Desserts
13- Flan aux figues avec PX Et glace au caramel Allergènes non indiqués 4,70€
- Le fruit du jour Allergènes non indiqués
-
Brownie aux noix, crème glacée et sauce au chocolat
6,70€
-
Brownie au chocolat blanc et aux noix
Avec crème glacée et sauce au chocolat
6,70€
-
Lait frit et crème au chocolat blanc
6,50€
-
Profiteroles de Nata
Avec sauce au chocolat chaud
4,90€
-
Gâteau Sacher
Peut contenir des traces de Fruits à coque.
5,20€
-
RIZ AU LAIT
avec glace
5,90€
-
Truffes maison
Au chocolat (2 unités)
5,80€
-
gâteau au fromage
Rouge et bois de chauffage Peut contenir des traces de Fruits à coque.
6,20€
-
Punch à Segoviano
Peut contenir des traces de Gluten, Cacahuètes, Produits laitiers, Lupin.
6,90€
-
Tarte au fromage et pistache
Avec glace Dulce de Leche Allergènes non indiqués
7,40€
-
Tarte au fromage Payoyo, mangue
Et de la glace à la vanille
7,20€
Vins
vins mousseux
3Les rouges
26- DE POSTÍN Édition limitée Allergènes non indiqués 31,90€
- David Moreno Rioja D.O. Allergènes non indiqués 11,90€
- Vin rouge Señorío de Villalvaro Crianza Ribera Duero Allergènes non indiqués 17,90€
- Vin rouge « Bardos » Ribera D.O. Récolte 2021 Allergènes non indiqués 19,20€
- Chêne Silentium Vin rouge Ribera (Castillejo de Robledo) Allergènes non indiqués 13,90€
- VIEILLISSEMENT DU SILENTIUM Vin rouge Ribera (Castillejo de Robledo) Allergènes non indiqués 19,20€
- Templarium Mysterii Cruz RIBERA DEL DUERO Allergènes non indiqués 16,90€
- TEMPLARIUM MISTERII CHÊNE Ribera del Duero Allergènes non indiqués 11,80€
- Emilio Moro Crza (selon le millésime) RIBERA DEL DUERO Allergènes non indiqués 29,90€
- EMILIO MORO 1/2 RIBERA DEL DUERO Allergènes non indiqués 18,80€
- Rayo de Luna Barricas Vin rouge D.O Ribera del Duero Allergènes non indiqués 25,80€
- Luis Canas Vin rouge D.O Rioja Allergènes non indiqués 12,20€
- Caliel Ribera del Duero Allergènes non indiqués 11,90€
- Antidote (selon Añada) Ribera del Duero Allergènes non indiqués 22,80€
- Señorío de Villalvaro Sélection spéciale Harvest '18 Allergènes non indiqués 36,00€
- Azpilicueta Cza 18 La Rioja Allergènes non indiqués 16,50€
- Campillo Cruz 500 Épuisé Vin rouge de Rioja Allergènes non indiqués 11,60€
- Domaine D'Echauz Rouge Ribera del Duero 23 Allergènes non indiqués 37,80€
- Récolte de Carantoña '24 Ribera del Duero D.O. Allergènes non indiqués 9,80€
- RUDELES Finca la Nation Récolte 2020 Allergènes non indiqués 29,90€
- Rueles Cepas Jovens Ribera del Duero Allergènes non indiqués 9,20€
- Tamis Teófilo Reyes Ribera D.O. Allergènes non indiqués 14,70€
- Zéro Zéro Le Naturel (Boisson non alcoolisée) Allergènes non indiqués 16,20€
- Pago de Carraovejas (selon Add) Ribera del Duero Allergènes non indiqués 46,30€
- Rudeles 23 (2023) Ribera del Duero Allergènes non indiqués 17,40€
- La Fourmi d'Antidote Épuisé Récolte '22 (Ribera del Duero) Allergènes non indiqués 31,20€
Blancs
11- CHARDONNAY SOMMOS Somontano Allergènes non indiqués 22,00€
- Rudeles Blanc albillo mayor DO Ribera del Duero Allergènes non indiqués 19,20€
- Sélection spéciale Mocen Verdejo 100 % Rueda Allergènes non indiqués 13,10€
- Palais de Bornos Rueda pétillante Allergènes non indiqués 11,50€
- Señorío de Villalvaro Ribera D.O. Allergènes non indiqués 16,60€
- Verdejo Pimpolo 100 % Roue D.O Allergènes non indiqués 11,90€
- Marquis de Vizhoja Fruité Allergènes non indiqués 12,20€
- Albariño Torre La Moreira Rias Baixas D.O. Allergènes non indiqués 16,50€
-
VALDECORZO
Albillo Mayor Ribera del Duero Allergènes non indiqués
16,60€
- Señorío de Villalvaro Albillo joven Allergènes non indiqués 13,20€
- Señorío Villálvaro Tinto joven Allergènes non indiqués 12,00€
rose
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Allergènes
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