PRIMEROS
Salmorejo Cordobés
0,00
PRIMEROS
Ensalada Alemana
0,00
PRIMEROS
Alubias Blancas de la Casa
0,00
SEGUNDOS
Boquerones fritos
0,00
SEGUNDOS
Lomo a la brasa y Salsa de Piquillo
0,00
SEGUNDOS
Callos a la madrileña
0,00
POSTRES
Natillas de la casa con su Galleta
0,00
POSTRES
Tarta de Queso y Arándanos
0,00
POSTRES
Fruta del dia
0,00
ENTRANTES FRÍOS
Jamón Ibérico D.O. Guijuelo
La Hoja del Carrasco
15,80
ENTRANTES FRÍOS
Tabla de Ibéricos
16,50
ENTRANTES FRÍOS
Chorizo Ibérico de Bellota
8,90
ENTRANTES FRÍOS
Salchichón Ibérico de Bellota
8,90
ENTRANTES FRÍOS
Cecina de Vaca de León
12,00
ENTRANTES FRÍOS
Queso Puro de Oveja
El Berrocal (Málaga)
9,20
ENTRANTES FRÍOS
Lomitos de Anchoa
"Costa Vinarós"" 0.0
13,20
ENTRANTES FRÍOS
Capraccio de Buey
con cítricos, frutos secos y nube de parmesano
11,20
ENTRANTES FRÍOS
Tartar de Atún
13,50
ENTRANTES FRÍOS
Pastel de Cabracho
con salsa rosa y pan crujiente
12,20
ENTRANTES FRÍOS
Rollitos de Cecina
con carne de membrillo y crema de queso de la casa
10,90
ENTRANTES CALIENTES
Croquetas de Boletus
6 unidades
8,20
ENTRANTES CALIENTES
Croquetas de Chipirón en su Tinta
6 unidades
9,20
ENTRANTES CALIENTES
Croquetas de Jamón Ibérico
6 unidades
9,20
ENTRANTES CALIENTES
Croquetas de Queso de Cabrales
6 unidades
9,00
ENTRANTES CALIENTES
Mix de Croquetas
8 unidades
12,80
ENTRANTES CALIENTES
Cuchara del Día
7,80
ENTRANTES CALIENTES
Terrina de Foie Mit-Cuit
con frutas caramelizadas
12,90
ENTRANTES CALIENTES
Chipirones a la Plancha
con ajada y reducción de manzana
9,80
ENTRANTES CALIENTES
Huevos Rotos Camperos
con Jamón Ibérico de Guijuelo
13,80
ENTRANTES CALIENTES
Revuelto de Boletus
con verduras y foe
11,00
ENTRANTES CALIENTES
Revuelto de Morcilla
con pimientos y calabacín
8,20
ENSALADAS
Ensalada mixta
sin aliñar
7,00
ENSALADAS
Ensalada mixta
con frutos secos y yogurt
8,60
ENSALADAS
Templada
con bacon y rulo de cabra
9,80
ENSALADAS
Ensalada de Codorniz Escabechada
con granada y cherries confitados
11,20
ENSALADAS
Ensalada de Queso Fresco
con nueces y salsa de frutos del bosque
9,50
SUGERENCIAS SIN GLUTEN
Croquetas de Jamón Ibérico
10,80
SUGERENCIAS SIN GLUTEN
Pasta del Día (30" de tiempo de cocción)
7,80
SUGERENCIAS SIN GLUTEN
Espárragos blancos con mayonesa
7,80
SUGERENCIAS SIN GLUTEN
Chipirones a la plancha
9,80
SUGERENCIAS SIN GLUTEN
Pan sin gluten
1,50
SUGERENCIAS SIN GLUTEN
Tarta de Queso
4,50
SUGERENCIAS SIN GLUTEN
Arroz con Leche
4,50
SUGERENCIAS SIN GLUTEN
Fruta del Día
0,00
PESCADOS
Bacalao confitado
con crema de piquillo
16,00
PESCADOS
Lubina al horno
con vinagreta de piñones
11,90
PESCADOS
Pata de pulpo a la brasa
con patatas revolconas
18,50
PESCADOS
Rodaballo al horno
con muesli de frutos
21,00
CARNES
Chuletillas de lechazo a la brasa
17,20
CARNES
Pluma ibérica a la parrilla
sobre crema de hongos
17,80
CARNES
Secretos a la brasa
con su ajada
9,80
CARNES
Carrillada de "Duroc"
en salsa de Ribera
11,80
CARNES
Lomo de Vaca Vieja a la brasa
14,20
CARNES
Solomillo de Cerdo
en salsa suave de queso
10,50
CARNES
Rabo de Toro de Lidia
En salsa de tinto y hiervas
18,00
CARNES
Cuarto de Cochinilla Asada
por encargo, para 2 personas
32,90
CARNES
Cuarto de Lechazo
por encargo, para 2 personas
38,50
POSTRES
Tiramisú de la Abuela
5,00
POSTRES
Tarta de Queso
4,50
POSTRES
Leche frita y crema de chocolate blanco
4,90
POSTRES
Arroz con leche y helado
4,50
POSTRES
Tarta Sacher
4,00
POSTRES
Pastel de boletus y helado de turrón
4,90
POSTRES
Profiteroles con chocolate caliente
4,00
POSTRES
Brownie con nueces, helado y salsa de chocolate
5,20
POSTRES
Fruta del Día
0,00
PRIMEROS
Ensaladilla Rusa Trufada con Langostinos
0,00
PRIMEROS
Alubias Pintas con Matanza
0,00
PRIMEROS
Garbanzos con Callos
0,00
PRIMEROS
Salmorejo Cordobés
0,00
PRIMEROS
Macarrones con Boloñesa y Chorizo
0,00
SEGUNDOS
Secreto a la brasa
0,00
SEGUNDOS
Rabo de Toro en Salsa de Ribera
Suplemento de 4€
0,00
SEGUNDOS
Lomo de vaca a la brasa
Suplemento de 4€
0,00
SEGUNDOS
Lubina al Horno con Vinagreta de Frutos Secos
Suplemento de 4€
0,00
SEGUNDOS
Churrasco de Ternera a la Brasa
0,00
SEGUNDOS
Taquitos de Bacalao Con su Ali-Oli
0,00
POSTRES
Tarta de Queso de la Casa
0,00
POSTRES
Profiteroles De Nata con chocolate Caliente
0,00
POSTRES
Fruta del Día
0,00
POSTRES
Tarta Sacher
0,00
VINOS CARTA
Yllera Viña 65
Verdejo 100% Rueda
9,60
VINOS CARTA
Mochen Selección Especial
Verdejo 100% Rueda
11,60
VINOS CARTA
Palacio de Bornos Frizzante
Blanco Rueda
11,00
VINOS CARTA
Señorío de Villálvaro
Blanco Ribera
13,50
VINOS CARTA
Señorío de Villálvaro
Rosado Ribera
13,50
VINOS CARTA
Marqués de Cáceres Crza
Rioja Crza
15,00
VINOS CARTA
Ramón Bilbao Crza
Rioja Crza
16,20
VINOS CARTA
Cune Crza
Rioja Crza
11,90
VINOS CARTA
Pago de Carraovejas ( según añada)
Tinto Ribera
38,50
VINOS CARTA
Albariño Martín Códax
Rías Baixas
16,50
VINOS CARTA
Templarium Misterii
Rosado Ribera
8,60
VINOS CARTA
Protos Crza
Tinto Ribera
20,90
VINOS CARTA
Sylvanus Crza
Tinto Ribera
0,00
VINOS CARTA
A.M. 2006
Tinto Ribera
0,00
VINOS CARTA
Ceres Crza 1/2
Tinto Ribera
0,00
VINOS CARTA
Ceres Crza
Tinto Ribera
16,50
VINOS CARTA
Templarium Misterii Roble
Tinto Ribera
11,80
VINOS CARTA
Templarium Misterii Crza
Tinto Ribera
16,90
VINOS CARTA
Parada de Atauta Crza
Tinto Ribera
27,80
VINOS CARTA
Señorío de Villálvaro Roble
Tinto Ribera
14,80
VINOS CARTA
Antídoto Añada 2018
Tinto Ribera
22,80
VINOS CARTA
Emilio Moro cosecha 2017
Tinto Ribera
28,20
VINOS CARTA
Emilio Moro 1/2
Tinto Ribera
18,80
VINOS CARTA
Caliel
Tinto Ribera
9,20
VINOS CARTA
Manso
Tinto Ribera
9,90
HELADOS
Magnum RUBY
2,20
HELADOS
Magnum ALMENDRAS
2,20
HELADOS
Magnum BLANCO
2,20
HELADOS
Negritón
2,20
HELADOS
Crush COOKIES
1,70
HELADOS
Crush BLANCO
1,70
ENTRANTES
Ensalada de Codorniz escabechada
con granada y cherris confitados
11,20
ENTRANTES
Croquetas de Chipirón
en su tinta
9,20
ENTRANTES
Croquetas de Boletus
8,20
ENTRANTES
Croquetas de Jamón Ibérico
9,20
ENTRANTES
Rollitos de Cecina
con carne de membrillo y queso crema
10,90
ENTRANTES
Jamón Ibérico
15,80
ENTRANTES
Cecina de Vaca de León
12,00
CARNES
Lomo de vaca vieja a la rasa
14,20
CARNES
Secreto a la brasa
con su ajada
9,80
PESCADOS
Lubina al Horno
con vinagreta de Frutos Secos
11,90
Bar-Restaurante Tinto y Leña

Calle de la Universidad, 21 - 42300 El Burgo de Osma (Soria)

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