Recomendaciones
Hamburguesa de Vaca (250gr)
17
,80€
Carnes
Menú del Día
Carta
Vinos
Bar-Restaurante Tinto y Leña
Calle de la Universidad, 21 - 42300 El Burgo de Osma (Soria)
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Menú del Día
15
,00€
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martes, 15 de julio de 2025
Primeros
Espinacas
A la crema
Alubias Pintas
Con chorizo
Canelones de Atún
Carpaccio de Calabacín, brotes, tomate
Y queso
Segundos
Manitas de Ministro, morritos y oreja
A la riojana
Bistec de Ternera
A la brasa
Calamares
A la Andaluza
Croquetas
De queso azul
Postres
Bombón crocanti
Fruta del Dia
Tarta de Manzana
Arroz con Leche
Brownie de chocolate con nueces
Bebidas
Agua 500
Vino de la casa
(Tinto o Rosado)
Gaseosa
Volver
Carta
Tarta de Coqui
Otros
Servicio de Pan y Mesa
1
,50€
Entrantes Fríos
Paleta Ibérica de cebo de campo
Y “pan tumaca “
16
,80€
Anchoas de Santoña
Y Tartar de Tomate
12
,50€
Rollitos de Cecina
con carne de membrillo y crema de queso de la casa
12
,30€
Pastel de Cabracho
Con salsa rosa y pan crujiente
13
,70€
Queso Puro de Oveja
De Oncala
10
,50€
Queso trufado
De Oncala
12
,50€
Ensaladilla Rusa TRUFADA
Con gambas
13
,90€
Gazpacho
De Aguacate
8
,90€
Salmorejo Cordobés
8
,90€
Entrantes Calientes
Rissotto de Boletus, Trufa y
Helado de Mantequilla de Soria
15
,90€
Croquetas de Chipirón en su Tinta
6 unidades
10
,60€
Croquetas de Boletus
6 unidades
9
,60€
Croquetas de Queso de Cabrales
8 unidades
10
,20€
Croquetas de Jamón Ibérico
6 unidades
10
,20€
Revuelto de Morcilla
Y Manzana dulce de la Rasa
11
,90€
Patatas Meneadas
con Torreznos de Soria
11
,20€
Revuelto de Boletus Edulis
Con Foie
18
,00€
Cuchara del Día
8
,70€
Chipirones a la Plancha
Con Ajada y Reduccion de Manzana
11
,80€
Ensaladas
Ensalada de frutas, queso Feta, vinagreta de miel y mostaza
Y cebolla encurtida
14
,90€
Templada
Con Bacon y Rulo de Cabra
13
,90€
Ensalada Mixta “Tinto & Leña”
Con Vinagreta de Frutos Secos Y Yogurth
11
,90€
Ensalada de Burrata
Con tomate, manzana, pesto y parmesano
14
,90€
Sugerencias sin gluten
Consultar al personal
Pescados
Lubina al horno
con vinagreta de frutos secos
12
,90€
Pata de pulpo a la Brasa
Con Parmentier de Cuatro Quesos y Pimentón de Jaraiz
23
,20€
Rodaballo al horno
con Muesli de Frutos
24
,50€
Bacalao confitado
Sobre crema de piquillo
16
,00€
Trucha al Horno
10
,20€
Carnes
Cuarto de Lechazo
POR ENCARGO .( precio variable según mercado)
53
,50€
Rabo de Toro de Lidia
En Salsa de Tinto y Hierbas
17
,20€
Carrillada de Duroc
En Salsa de Ribera
14
,20€
Cuarto de Cochinilla Asada
por encargo, para 2 personas
49
,70€
Hamburguesa de Vaca (250gr)
Madurada Más de 45 días
17
,80€
Magret de Pato
Con Salsa de Frutos Rojos
17
,80€
Solomillo de Cerdo
En Salsa Suave de Queso
14
,30€
Cuarto de Cabrito
(Consultar disponibilidad. Bajo Reserva)
62
,20€
Lomo de Vaca Vieja
A la Brasa
22
,20€
Secretos a la brasa
Con su Ajada
14
,90€
Postres
Fruta del Día
Brownie con nueces, helado y salsa de chocolate
5
,70€
Brownie de Chocolate blanco con nueces
Con helado y salsa de chocolate
5
,70€
Leche frita y crema de chocolate blanco
5
,50€
Profiteroles con chocolate caliente
4
,90€
Tarta Sacher
5
,20€
Arroz con leche
Con helado
4
,90€
Trufas caseras
De chocolate ( 2ud.)
5
,80€
Tarta de Queso
Tinto & Leña
5
,50€
Frigo chuches
( Helado)
2
,50€
Magnum
(Almendrado o Blanco)
3
,00€
Cornetto de Nata
(Helado)
2
,00€
Volver
Vinos
Espumosos
Moscato Viña Tendida
Blanco
9
,50€
Tintos
Melior Matarromera
Tempranito, Ribera D.O Duero
17
,50€
DE POSTÍN
Edición Limitada
31
,90€
Señorío de Villálvaro Tinto
Crianza Ribera Duero
17
,90€
“Bardos” Tinto Ribera D.O
cosecha 2021
17
,30€
Rudeles 23 (2019)
Ribera del Duero
17
,40€
Silentium Roble
Tinto Ribera( Castillejo de Robledo)
13
,90€
Silentium Crianza
Tinto Ribera (Castillejo de Robledo)
19
,20€
Templarium Misterii Crza
Ribera del Duero
16
,90€
Templarium Misterii Roble
Ribera del Duero
11
,80€
Emilio Moro Crza (Según añada)
Ribera del Duero
29
,90€
Emilio Moro 1/2
Ribera del Duero
18
,80€
Rayo de Luna Barricas
Tinto D.O Ribera del Duero
25
,80€
Martín Zurbano
Rioja Crza Barón de Ley
15
,60€
Caliel
Ribera del Duero
9
,90€
Parada De Atauta Crza
Ribera del Duero
27
,80€
Antídoto ( Según Añada )
Ribera del Duero
22
,80€
Protos Crza
Ribera del Duero
21
,80€
Señorío de Villálvaro
Selección Especial cosecha ‘18
49
,00€
Rudeles Cepas Jóvenes
Ribera del Duero
10
,60€
Viña Gormaz
Ribera del Duero Crza 17
15
,60€
Blancos
Mocén Selección Especial
Verdejo 100% Rueda
11
,60€
Palacio de Bornos
Frizzante Rueda
11
,00€
Señorío de Villálvaro
Ribera D.O
13
,50€
Pimpollo Verdejo 100%
Rueda D.O
9
,60€
Marqués de Vizhoja
Afrutado
12
,20€
Albariño Torre La Moreira
Rías Baixas D.O
16
,50€
Pimpollo Rueda
Verdejo 100%
9
,60€
Bardos
Blanco
11
,20€
Melior Blanco
Rueda verdejo
11
,50€
Rosados
Templarium Misterii
Ribera D.O
8
,60€
Malvanegra Rosado
Cigales
8
,60€
Rudeles 23
Ribera del Duero
11
,60€
Volver
Espinacas
A la crema
Volver
Alubias Pintas
Con chorizo
Volver
Canelones de Atún
Volver
Carpaccio de Calabacín, brotes, tomate
Y queso
Volver
Manitas de Ministro, morritos y oreja
A la riojana
Alérgenos
Volver
Bistec de Ternera
A la brasa
Volver
Calamares
A la Andaluza
Alérgenos
Volver
Croquetas
De queso azul
Volver
Bombón crocanti
Volver
Fruta del Dia
Volver
Tarta de Manzana
Alérgenos
Volver
Arroz con Leche
Alérgenos
Volver
Brownie de chocolate con nueces
Volver
Agua 500
Volver
Vino de la casa
(Tinto o Rosado)
Volver
Gaseosa
Volver
Otros
Servicio de Pan y Mesa
1
,50€
Volver
Paleta Ibérica de cebo de campo
Y “pan tumaca “
16
,80€
Volver
Anchoas de Santoña
Y Tartar de Tomate
12
,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de
Cacahuetes
,
Frutos de Cáscara
.
Volver
Rollitos de Cecina
con carne de membrillo y crema de queso de la casa
12
,30€
Alérgenos
Volver
Pastel de Cabracho
Con salsa rosa y pan crujiente
13
,70€
Alérgenos
Puede contener trazas de
Crustáceos
,
Moluscos
.
Volver
Queso Puro de Oveja
De Oncala
10
,50€
Volver
Queso trufado
De Oncala
12
,50€
Volver
Ensaladilla Rusa TRUFADA
Con gambas
13
,90€
Volver
Gazpacho
De Aguacate
8
,90€
Volver
Salmorejo Cordobés
8
,90€
Alérgenos
Volver
Rissotto de Boletus, Trufa y
Helado de Mantequilla de Soria
15
,90€
Alérgenos
Volver
Croquetas de Chipirón en su Tinta
6 unidades
10
,60€
Alérgenos
Volver
Vegetariano
Croquetas de Boletus
6 unidades
9
,60€
Alérgenos
Volver
Vegetariano
Croquetas de Queso de Cabrales
8 unidades
10
,20€
Alérgenos
Volver
Croquetas de Jamón Ibérico
6 unidades
10
,20€
Alérgenos
Volver
Revuelto de Morcilla
Y Manzana dulce de la Rasa
11
,90€
Alérgenos
Volver
Patatas Meneadas
con Torreznos de Soria
11
,20€
Alérgenos
Volver
Revuelto de Boletus Edulis
Con Foie
18
,00€
Alérgenos
Volver
Cuchara del Día
8
,70€
Volver
Chipirones a la Plancha
Con Ajada y Reduccion de Manzana
11
,80€
Alérgenos
Volver
Ensalada de frutas, queso Feta, vinagreta de miel y mostaza
Y cebolla encurtida
14
,90€
Alérgenos
Volver
Templada
Con Bacon y Rulo de Cabra
13
,90€
(Aliñada con crema de Frutos Rojos)
Alérgenos
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Ensalada Mixta “Tinto & Leña”
Con Vinagreta de Frutos Secos Y Yogurth
11
,90€
Alérgenos
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Vegetariano
Ensalada de Burrata
Con tomate, manzana, pesto y parmesano
14
,90€
Alérgenos
Volver
Consultar al personal
Volver
Lubina al horno
con vinagreta de frutos secos
12
,90€
Alérgenos
Volver
Pata de pulpo a la Brasa
Con Parmentier de Cuatro Quesos y Pimentón de Jaraiz
23
,20€
Alérgenos
Volver
Rodaballo al horno
con Muesli de Frutos
24
,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de
Crustáceos
,
Moluscos
.
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Bacalao confitado
Sobre crema de piquillo
16
,00€
Alérgenos
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Trucha al Horno
10
,20€
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Cuarto de Lechazo
POR ENCARGO .( precio variable según mercado)
53
,50€
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Rabo de Toro de Lidia
En Salsa de Tinto y Hierbas
17
,20€
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Carrillada de Duroc
En Salsa de Ribera
14
,20€
Alérgenos
Volver
Cuarto de Cochinilla Asada
por encargo, para 2 personas
49
,70€
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Hamburguesa de Vaca (250gr)
Madurada Más de 45 días
17
,80€
Alérgenos
Volver
Magret de Pato
Con Salsa de Frutos Rojos
17
,80€
Alérgenos
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Solomillo de Cerdo
En Salsa Suave de Queso
14
,30€
Alérgenos
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Cuarto de Cabrito
(Consultar disponibilidad. Bajo Reserva)
62
,20€
Volver
Lomo de Vaca Vieja
A la Brasa
22
,20€
Alérgenos
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Secretos a la brasa
Con su Ajada
14
,90€
Alérgenos
Volver
Fruta del Día
Volver
Brownie con nueces, helado y salsa de chocolate
5
,70€
Alérgenos
Volver
Brownie de Chocolate blanco con nueces
Con helado y salsa de chocolate
5
,70€
Volver
Leche frita y crema de chocolate blanco
5
,50€
Alérgenos
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Profiteroles con chocolate caliente
4
,90€
Alérgenos
Volver
Tarta Sacher
5
,20€
Alérgenos
Puede contener trazas de
Frutos de Cáscara
.
Volver
Arroz con leche
Con helado
4
,90€
Alérgenos
Volver
Trufas caseras
De chocolate ( 2ud.)
5
,80€
Alérgenos
Volver
Tarta de Queso
Tinto & Leña
5
,50€
Alérgenos
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Frigo chuches
( Helado)
2
,50€
Volver
Magnum
(Almendrado o Blanco)
3
,00€
Alérgenos
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Cornetto de Nata
(Helado)
2
,00€
Alérgenos
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Moscato Viña Tendida
Blanco
9
,50€
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Melior Matarromera
Tempranito, Ribera D.O Duero
17
,50€
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DE POSTÍN
Edición Limitada
31
,90€
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Señorío de Villálvaro Tinto
Crianza Ribera Duero
17
,90€
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“Bardos” Tinto Ribera D.O
cosecha 2021
17
,30€
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Rudeles 23 (2019)
Ribera del Duero
17
,40€
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Silentium Roble
Tinto Ribera( Castillejo de Robledo)
13
,90€
Volver
Silentium Crianza
Tinto Ribera (Castillejo de Robledo)
19
,20€
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Templarium Misterii Crza
Ribera del Duero
16
,90€
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Templarium Misterii Roble
Ribera del Duero
11
,80€
Volver
Emilio Moro Crza (Según añada)
Ribera del Duero
29
,90€
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Emilio Moro 1/2
Ribera del Duero
18
,80€
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Rayo de Luna Barricas
Tinto D.O Ribera del Duero
25
,80€
Volver
Martín Zurbano
Rioja Crza Barón de Ley
15
,60€
Volver
Caliel
Ribera del Duero
9
,90€
Volver
Parada De Atauta Crza
Ribera del Duero
27
,80€
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Antídoto ( Según Añada )
Ribera del Duero
22
,80€
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Protos Crza
Ribera del Duero
21
,80€
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Señorío de Villálvaro
Selección Especial cosecha ‘18
49
,00€
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Rudeles Cepas Jóvenes
Ribera del Duero
10
,60€
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Viña Gormaz
Ribera del Duero Crza 17
15
,60€
Volver
Mocén Selección Especial
Verdejo 100% Rueda
11
,60€
Volver
Palacio de Bornos
Frizzante Rueda
11
,00€
Volver
Señorío de Villálvaro
Ribera D.O
13
,50€
Volver
Pimpollo Verdejo 100%
Rueda D.O
9
,60€
Volver
Marqués de Vizhoja
Afrutado
12
,20€
Volver
Albariño Torre La Moreira
Rías Baixas D.O
16
,50€
Volver
Pimpollo Rueda
Verdejo 100%
9
,60€
Volver
Bardos
Blanco
11
,20€
Volver
Melior Blanco
Rueda verdejo
11
,50€
Volver
Templarium Misterii
Ribera D.O
8
,60€
Volver
Malvanegra Rosado
Cigales
8
,60€
Volver
Rudeles 23
Ribera del Duero
11
,60€
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